Als ich kürzlich mit Freunden am Tisch saß, bemerkte ich, wie ein einfaches Gericht in eine lebhafte Geschmacksexplosion verwandelt werden kann. Diese fetten asiatischen Thunfischkekse mit scharfer Mayonnaise sind genau das, was ich meine: außen knusprig, innen zart und gefüllt mit köstlichen, koreanisch inspirierten Aromen. In nur wenigen Minuten zubereitet, sind sie eine ideale Wahl für ein schnelles Mittagessen oder eine entspannte Abendessen-Option. Das Beste daran? Sie sind vollgepackt mit hochwertigem Protein und verwandeln ganz gewöhnliche Zutaten in ein einfaches, aber zufriedenstellendes Gericht. Wirst du dich trauen, diese köstlichen Kekse einmal auszuprobieren? Warum solltest du diese Thunfischkekse lieben? Einfachheit pur: Die Zubereitung dieser fetten asiatischen Thunfischkekse ist kinderleicht, sodass du mit minimalem Aufwand köstliche Ergebnisse erzielst. Vielseitig und anpassbar: Du kannst nicht nur Thunfisch, sondern auch Lachs verwenden oder mit verschiedenen Gemüsesorten experimentieren, um deinem Geschmack gerecht zu werden. Perfekte Textur: Die knusprige Außenschicht, kombiniert mit dem zarten Inneren, sorgt für ein unvergessliches Genusserlebnis. Proteinreich und nährend: Diese Kekse sind eine großartige Proteinquelle und machen sie zu einer gesunden Mahlzeit, die auch deine Liebsten begeistern wird. Schnell zubereitet: In nur wenigen Minuten stehen sie bereit, ideal für geschäftige Tage oder spontane Zusammenkünfte. Probier sie zusammen mit einem erfrischenden Spinatsalat mit Feta für eine vollständige Mahlzeit oder genieße sie als Snack! Zutaten für Fette asiatische Thunfischkekse • Entdecke die essenziellen Zutaten, um diese köstlichen Thunfischkekse zuzubereiten! Für die Mischung Canned Tuna – Hauptproteinquelle; darauf achten, dass er gut abgetropft ist, um die optimale Textur zu erhalten. Eggs – Binden die Mischung und sorgen für Feuchtigkeit; frische Eier liefern die besten Ergebnisse. Flour – Wirkt als Bindemittel; kann durch Vollkorn- oder glutenfreies Mehl ersetzt werden. Chopped Onion – Fügt Geschmack und etwas Knusprigkeit hinzu; gelbe oder grüne Zwiebeln sind ideal. Carrot – Bringt Süße und Farbe; frische, geriebene Karotten verbessern die Textur. Green Onion – Für Frische und zusätzlichen Geschmack; optional, aber empfehlenswert. Salt & Pepper – Grundgewürze; nach Geschmack anpassen. Vegetable Oil – Zum Braten; verwende ein neutrales Öl mit hohem Rauchpunkt. Für die scharfe Mayonnaise Mayonnaise – Basis für die scharfe Mayo; kann durch griechischen Joghurt für eine leichtere Variante ersetzt werden. Gochujang – Koreanische Chilipaste für Schärfe und Tiefe; Menge je nach Vorliebe anpassen. Lemon Juice – Bringt Frische in die Mayo; frischer Saft ist am besten. Sugar – Balanciert die Schärfe des Gochujang in der Sauce aus. Genieße das Zusammenspiel dieser Zutaten und entdecke, wie köstlich und vielseitig fette asiatische Thunfischkekse mit scharfer Mayonnaise sein können! Schritt-für-Schritt-Anleitung für fette asiatische Thunfischkekse mit scharfer Mayonnaise Schritt 1: Mischung vorbereiten In einer großen Schüssel kombinierst du den gut abgetropften Thunfisch, die gehackte Zwiebel, die geriebene Karotte, die Frühlingszwiebel, Salz, Pfeffer, die Eier und das Mehl. Mische alles gründlich mit einem Löffel oder deinen Händen, bis die Zutaten gut verbunden sind. Du solltest eine formbare Masse erhalten, die nicht zu feucht ist. Schritt 2: Keksformen Forme aus der Mischung kleine Patties, etwa 5–7 cm im Durchmesser. Diese fetten asiatischen Thunfischkekse sollten gleichmäßig geformt sein, damit sie gleichmäßig garen. Du solltest ungefähr 8 Patties erhalten. Lege die Patties auf einen gefetteten Teller oder ein Backblech, während du dich auf das Braten vorbereitest. Schritt 3: Patties braten Erhitze in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze ausreichend Pflanzenöl, sodass der Boden leicht bedeckt ist. Wenn das Öl heiß genug ist (etwa 180 °C), lege vorsichtig die Patties in die Pfanne. Brate die Kekse für 2–3 Minuten, bis sie goldbraun und außen knusprig sind, bevor du sie mit einem Pfannenwender wendest. Schritt 4: Spicy Mayo zubereiten Während die Patties braten, bereite die scharfe Mayonnaise zu. In einer kleinen Schüssel vermischst du die Mayonnaise, Gochujang, den Zitronensaft und den Zucker. Rühre alles gut um, bis eine glatte, homogene Sauce entsteht. Diese scharfe Mayo verleiht den Keks aus Thunfisch den letzten Schliff. Schritt 5: Servieren Sobald die Patties goldbraun und knusprig sind, nimm sie mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne und lege sie auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Teller, um überschüssiges Öl zu entfernen. Serviere die fetten asiatischen Thunfischkekse warm, zusammen mit der vorbereiteten scharfen Mayonnaise. Sie sind perfekt als Snack oder leichtes Abendessen! Expertentipps für fette asiatische Thunfischkekse Thunfisch gut abtropfen: Achte darauf, dass der Thunfisch gründlich abgetropft ist, um eine matschige Konsistenz der fetten asiatischen Thunfischkekse zu vermeiden. Gemüse frisch verwenden: Frische, geriebene Karotten und Frühlingszwiebeln sorgen nicht nur für Geschmack, sondern auch für eine angenehme Textur. In Chargen braten: Brate die Kekse in kleinen Mengen, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen und schön knusprig werden. Vorsicht beim Mischen: Übermische die Zutaten nicht, da dies zu zähen Keksen führen kann; mische nur so lange, bis alles gut kombiniert ist. Öl richtig erhitzen: Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, bevor du die Kekse hinzufügst, um eine perfekte Bräunung zu erreichen. Was dazu servieren mit Fetten asiatischen Thunfischkeksen mit scharfer Mayonnaise? Diese köstlichen Thunfischkekse sind die perfekte Hauptspeise, doch wie kannst du dein Gericht zu einem echten Festmahl erweitern? Frischer Spinatsalat: Eine knackige, grüne Beilage ergänzt die herzhaften Aromen und bietet einen erfrischenden Kontrast. Knusprige Süßkartoffelpommes: Die Süße der Pommes harmoniert perfekt mit der scharfen Mayo und bringt eine angenehme Texturvielfalt. Asiatischer Gurkensalat: Dieser leichte Salat bringt Frische und die knusprige Textur von Gurken ist eine wunderbare Ergänzung zu den Thunfischkeksen. Kokosnussreis: Der cremige, leicht süße Reis bildet eine fabelhafte Basis und ergänzt dabei die kräftigen Aromen der Kekse. Gemischtes Gemüse: Kurzgebratenes Gemüse wie Brokkoli oder Paprika bringt nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch wertvolle Nährstoffe. Eiskalter Tee: Ein erfrischendes Getränk, das die Schärfe der Mayonnaise perfekt ausgleicht und das gesamte Esserlebnis abrundet. Lagerungstipps für fette asiatische Thunfischkekse Zimmertemperatur: Diese fetten asiatischen Thunfischkekse sollten nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen werden, um die Frische zu bewahren. Kühlschrank: Im Kühlschrank lassen sich die Kekse bis zu 3 Tage aufbewahren. Wickel sie in Frischhaltefolie oder lege sie in einen luftdichten Behälter, um Austrocknung zu vermeiden. Gefrierschrank: Du kannst die Patties auch einfrieren, indem du sie in einer einzelnen Schicht auf einem Backblech einfrierst und dann in einem gefrierfesten Beutel aufbewahrst. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch. Aufwärmen: Zum Wiedererwärmen die Thunfischkekse in einer heißen Pfanne oder im Ofen bei 180 °C für 10-15 Minuten aufbacken, bis sie heiß und wieder knusprig sind. Meal Prep für fette asiatische Thunfischkekse mit scharfer Mayonnaise Die fetten asiatischen Thunfischkekse mit scharfer Mayonnaise sind ideal für die Zubereitung im Voraus! Du kannst die Mischung aus Thunfisch, Eiern, Mehl, Zwiebeln und Karotten bereits bis zu 24 Stunden vor dem Braten vorbereiten, um Zeit zu sparen. Stelle sicher, dass du die Mischung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrst, um die Frische zu erhalten. Außerdem kannst du die Patties vorformen und sie ebenfalls bis zu 3 Tage im Voraus kühl lagern. Wenn du bereit bist zu genießen, erhitze das Öl und brate die Patties für etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind. Mit diesen Tipps bleibt der Geschmack und die Qualität der Kekse genauso köstlich, als würdest du sie frisch zubereiten! Variationen und Alternativen Entdecke kreative Wege, um diese fetten asiatischen Thunfischkekse mit scharfer Mayonnaise nach deinem Geschmack anzupassen! Lachs: Ersetze den Thunfisch durch gekochten, zerkleinerten Lachs für eine köstliche Variation. Der Lachs bringt eine andere, buttrige Textur mit sich. Gemüse-Mix: Füge Zucchini oder Paprika hinzu, um das Gemüse zu variieren und mehr Nährstoffe zu integrieren. Diese Mischung sorgt auch für frische Aromen! Scharf: Erhöhe die Menge an Gochujang für eine kräftigere Schärfe, die Liebhaber von pikantem Essen begeistern wird. Ein wenig mehr Feuer kann nie schaden! Zweifache Portion: Verdopple das Rezept für eine große Feier oder zum Vorratskochen. Diese Kekse sind perfekt zum Teilen! Glutenfrei: Verwende glutenfreies Mehl als Alternative, um das Rezept für glutenempfindliche Gäste anzupassen. Sie werden die Anpassung lieben! Frische Kräuter: Ergänze das Rezept mit frischem Koriander oder Petersilie für eine frische Geschmacksnote, die das Aroma aufhellt. Ein Hauch Farbe macht alles besser. Pflanzenbasiert: Verwende Kichererbsen oder eine Mischung aus Bohnen als Basis, um eine vegetarische Version dieser köstlichen Kekse zu zaubern. Nährstoffreich und lecker! Küchenzauber: Experimentiere mit asiatischen Gewürzen wie fünf Gewürze-Pulver oder Kreuzkümmel, um dem Rezept eine neue Geschmacksdimension zu verleihen. Dies könnte die nächste Lieblingsvariation werden! Lass dich inspirieren und probiere diese Alternativen aus – Gastronomie ist ein Abenteuer! Wenn du nach weiteren köstlichen Rezepten suchst, schau dir doch mal unser Rezept für Gebackenen Lachs mit Spargel oder Türkisches Gözleme mit Lamm an! Fette asiatische Thunfischkekse mit scharfer Mayonnaise Recipe FAQs Wie wähle ich den besten Thunfisch aus? Achte beim Kauf von Konservendosen auf die Qualität des Thunfischs. Ich empfehle, nach hochwertigem Thunfisch in Wasser oder Öl zu suchen. Stelle sicher, dass die Dose unbeschädigt ist und das Haltbarkeitsdatum noch gültig ist. Um die perfekte Textur zu gewährleisten, sollte der Thunfisch gut abgetropft werden, damit kein überschüssiges Wasser in die Mischung gelangt. Wie lange kann ich die Thunfischkekse im Kühlschrank aufbewahren? Die fetten asiatischen Thunfischkekse bleiben im Kühlschrank bis zu 3 Tage frisch. Um die Kekse vor dem Austrocknen zu schützen, solltest du sie in Frischhaltefolie wickeln oder in einen luftdichten Behälter geben. Vor dem Servieren kannst du sie einfach in einer heißen Pfanne oder im Ofen bei 180 °C aufbacken, bis sie durchgewärmt und wieder knusprig sind. Kann ich die Thunfischkekse einfrieren? Absolut! Du kannst die Patties einfrieren, indem du sie zuerst in einer einzelnen Schicht auf einem Backblech einfrierst, damit sie nicht zusammenkleben. Sobald sie gefroren sind, lagere sie in einem gefrierfesten Beutel oder Behälter. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch. Um sie wieder aufzutauen, lege sie einfach über Nacht in den Kühlschrank oder brate sie direkt aus dem Gefrierschrank in einer heißen Pfanne. Was kann ich tun, wenn die Mischung zu feucht ist? Wenn deine Mischung für die Thunfischkekse zu feucht erscheint, füge einfach etwas mehr Mehl hinzu. Mische es vorsichtig ein, bis die Konsistenz formbar ist, ohne sie zu übermixen, damit die Kekse zart bleiben. Achte darauf, die Zutaten sanft zu vermengen, damit die Patties nicht zäh werden. Gibt es Allergene, die ich beachten sollte? Ja, diese fetten asiatischen Thunfischkekse enthalten Zutaten, die Allergene hervorrufen können, insbesondere Fisch (Thunfisch) und Eier. Wenn du Allergien hast, könntest du die Eier durch einen anderen Bindemittelersatz wie Chiasamen oder Leinsamen ersetzen, um das Rezept anzupassen. Vergewissere dich auch, dass die Mayo und das Gochujang keine versteckten Allergene enthalten. Fette asiatische Thunfischkekse mit scharfer Mayonnaise Diese fette asiatischen Thunfischkekse mit scharfer Mayonnaise sind eine leckere und proteinreiche Option für schnelle Mahlzeiten. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 15 minutes minsCook Time 15 minutes minsTotal Time 30 minutes mins Servings: 4 KekseCourse: FischCuisine: AsiatischCalories: 250 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für die Mischung2 Dosen Thunfisch gut abgetropft2 Stück Eier frisch1 Tasse Mehl kann ersetzt werden1 Tasse Zwiebel, gehackt gelbe oder grüne Zwiebeln1 Tasse Karotte, gerieben frisch1/2 Tasse Frühlingszwiebel optionalnach Geschmack Salznach Geschmack Pfefferzum Braten Pflanzenöl neutrales ÖlFür die scharfe Mayonnaise1/2 Tasse Mayonnaise oder griechischer Joghurt1 EL Gochujang nach Vorliebe anpassen1 EL Zitronensaft frisch1 TL Zucker Equipment SchüsselPfanneSchaumlöffelLöffelBackblech Method ZubereitungIn einer großen Schüssel Thunfisch, Zwiebel, Karotte, Frühlingszwiebel, Salz, Pfeffer, Eier und Mehl gut vermengen.Forme kleine Patties (ca. 5–7 cm Durchmesser) und lege sie auf einen gefetteten Teller.Erhitze Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Patties für 2–3 Minuten pro Seite bis sie goldbraun sind.Bereite während des Bratens die scharfe Mayonnaise zu, indem du Mayonnaise, Gochujang, Zitronensaft und Zucker vermischst.Serviere die Patties warm mit der scharfen Mayonnaise. Nutrition Serving: 1KeksCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 14gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 45mgSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg NotesFür die beste Textur die Zutaten nicht übermischen. Tried this recipe?Let us know how it was!
