Name: Buttrige Erdbeer Marmelade Kurzgebäck Bars
Prep time: 20 min
Cook time: 38 min
Total time: 118 min
Ingredients: 1 Tasse Ungesalzene Butter (Zimmertemperatur); 1/2 Tasse Zucker (Brauner Zucker kann für mehr Geschmack verwendet werden); 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 1/2 Teelöffel Mandelextrakt (Optional); 2 Tassen Allzweckmehl (Vollkornmehl kann verwendet werden); 1 Tasse Erdbeermarmelade (Alternativen wie Himbeer- oder Aprikosenmarmelade sind möglich); 1 Esslöffel Puderzucker (Optional)

Als ich neulich in der Küche stand, um etwas Neues auszuprobieren, fiel mein Blick auf ein Glas frisch eingekochtes Erdbeer-Marmelade. Sofort überkam mich die Idee für die perfekten Buttery Strawberry Jam Shortbread Bars. Dieses einfache Dessert kombiniert die zarte, butterweiche Konsistenz von Shortbread mit der süßen Fruchtigkeit der Erdbeermarmelade – einfach himmlisch! Die Zubereitung ist nicht nur schnell und unkompliziert, sondern diese Bars sind auch ein echter Publikumsliebling, perfekt für jede Zusammenkunft. Ob als nachmittäglicher Snack zu einer Tasse Tee oder als köstlicher Abschluss eines Familienessens – sie werden die Herzen aller Gäste erobern. Neugierig geworden, wie einfach du dieses süße Vergnügen selbst zubereiten kannst?

Warum lieben alle diese Marmelade Bars?

Einfachheit: Die Zubereitung dieser leckeren Bars ist ein Kinderspiel – mit nur wenigen Grundzutaten kannst du im Handumdrehen ein köstliches Dessert zaubern.

Herzhafter Geschmack: Die Kombination aus buttrigem Shortbread und fruchtiger Erdbeermarmelade sorgt für ein Geschmackserlebnis, das deine Gäste überzeugen wird.

Vielseitigkeit: Du kannst die Marmelade ganz nach deinem Geschmack anpassen; probiere die Bars mit Himbeer- oder Aprikosenmarmelade für neue Varianten.

Ideale für jeden Anlass: Egal ob Familienfeier oder entspannter Nachmittagskaffee – diese Bars sind der perfekte süße Abschluss, der garantiert für strahlende Gesichter sorgt.

Vorbereitungsfreundlich: Du kannst sie bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten – sie werden im Kühlschrank sogar noch besser!

Entdecke auch unsere Tipps zur Aufbewahrung und Haltbarkeit.

Erdbeer Marmelade Kurzgebäck Zutaten

• Für den Teig

Ungesalzene Butter – sorgt für Reichtum und Feuchtigkeit; am besten Zimmertemperatur verwenden.
Zucker – verleiht Süße und hilft beim Creming; brauner Zucker kann für einen tieferen Geschmack verwendet werden.
Vanilleextrakt – verbessert den Geschmack des Shortbreads; kann durch Mandelextrakt ersetzt werden für eine reichhaltigere Note.
Mandelextrakt – fügt einen subtilen, aromatischen Geschmack hinzu; ganz weglassen oder durch zusätzlichen Vanilleextrakt ersetzen.
Allzweckmehl – das Hauptstruktur gebende Element; Vollkornmehl kann für eine dichtere Textur verwendet werden, könnte aber die Ergebnisse verändern.

• Für die Füllung

Erdbeermarmelade (oder Konfitüre) – süße Fruchtfüllung, die das Shortbread ergänzt; Alternativen wie Himbeer- oder Aprikosenmarmelade sind ebenfalls möglich.

• Für die Dekoration

Puderzucker – zum Bestäuben vor dem Servieren; optional je nach Süßigkeitsvorliebe.

Diese Erdbeer Marmelade Kurzgebäck Bars sind nicht nur einfach zuzubereiten, sie hinterlassen auch einen bleibenden Eindruck!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Buttrige Erdbeer Marmelade Kurzgebäck Bars

Step 1: Backofen vorheizen
Heize den Backofen auf 175 °C vor und lege eine 9×9 Zoll große Backform mit Backpapier aus. Achte darauf, dass das Backpapier über die Ränder herausragt, um das Herausnehmen der Bars später zu erleichtern. Dies gibt dir die perfekte Grundlage für die köstlichen Erdbeer Marmelade Kurzgebäck Bars!

Step 2: Butter und Zucker cremig schlagen
Schlage die zimmerwarme ungesalzene Butter zusammen mit dem Zucker in einer großen Rührschüssel für etwa 1 Minute, bis die Mischung leicht und cremig ist. Diese Textur ist entscheidend, um ein zartes und buttriges Shortbread zu erreichen. Die Mischung sollte blass und luftig aussehen.

Step 3: Aromen hinzufügen
Gib den Vanilleextrakt und den Mandelextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und vermische alles gut. Die Aromen werden das Shortbread besonders lecker machen und den köstlichen Geschmack der Erdbeer Marmelade Kurzgebäck Bars verstärken. Rühre so lange, bis sich alles gut verbunden hat.

Step 4: Mehl einarbeiten
Füge das Allzweckmehl hinzu und rühre vorsichtig, bis sich alles gerade so verbunden hat. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren, um ein zähes Gebäck zu vermeiden. Du möchtest eine weiche, formbare Teigmischung erzielen, die die perfekte Basis für die Bars darstellt.

Step 5: Teig in die Form drücken
Nehme etwa die Hälfte bis zwei Drittel des Teigs und drücke ihn gleichmäßig in den Boden der vorbereiteten Backform. Achte darauf, dass die Schicht gleichmäßig ist, da dies die Grundlage für die süße Erdbeermarmelade sein wird. Der Teig sollte leicht gilt, sodass das Shortbread beim Backen schön aufgehen kann.

Step 6: Marmelade verteilen
Verteile eine großzügige Schicht Erdbeermarmelade gleichmäßig über den Teig in der Backform. Du kannst die Menge der Marmelade je nach deinem persönlichen Geschmack anpassen. Sie sollte gut verteilt sein, um einen köstlichen fruchtigen Geschmack in jeder Biss zu gewährleisten.

Step 7: Teigkrümel hinzufügen
Streue die restlichen Teigkrümel gleichmäßig über die Marmelade. Drücke sie nicht herunter, sondern lass sie locker liegen. Diese Krümel werden während des Backens leicht aufgehen und eine knusprige Kruste für deine Erdbeer Marmelade Kurzgebäck Bars bilden.

Step 8: Backen
Backe die Bars im vorgeheizten Ofen für etwa 35-38 Minuten, bis die Marmelade zu blubbern beginnt und die Oberseite leicht goldbraun ist. Halte ein Auge darauf, damit sie nicht zu dunkel werden. Die goldene Farbe ist ein Zeichen dafür, dass sie perfekt gebacken sind.

Step 9: Abkühlen und schneiden
Lass die Erdbeer Marmelade Kurzgebäck Bars vollständig in der Form abkühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest. Dies stellt sicher, dass die Schnitte sauber sind und die Bars nicht zerbröseln. Du kannst sie nach Belieben mit Puderzucker bestäuben, bevor du sie servierst.

Was serviert man mit Buttrigen Erdbeer Marmelade Kurzgebäck Bars?

Erleben Sie, wie diese unwiderstehlichen Bars nicht nur für sich allein stehen, sondern auch das perfekte Dessert bei jedem Anlass ausmachen.

Frische Schlagsahne: Die leichte, luftige Textur der Schlagsahne ergänzt die dichte Krume der Bars wunderbar. Ein Klecks darüber macht das Dessert besonders dekadent.
Erdbeersalat: Frische Erdbeeren mit einem Hauch von Minze sind das ideale fruchtige Gegenstück. Die Leichtigkeit des Salats bringt Abwechslung zu den reichhaltigen Bars.
Vani-eis: Das cremige Vanilleeis sorgt für eine köstliche, kalte Kontrasttextur. Hier treffen sich warme Bars und kaltes Eis zu einem sommerlichen Vergnügen.
Tee oder Kaffee: Ein warmes Getränk, sei es aromatischer Tee oder aromatischer Kaffee, rundet das Erlebnis ab und bringt die Aromen der Erdbeermarmelade zur Geltung.
Zitronen-Knöpfchen: Die erfrischende Zitrusnote dieser kleinen Kekse ist eine willkommene Ergänzung, die für einen Spritzer frische sorgt und die Süße der Bars ausgleicht.
Süß-säuerlicher Glühwein: Ein ungezwungenes Getränk, das für ein Gefühl von Zuhause sorgt. Es kann den Geschmack der Marmelade wunderbar unterstützen und harmonisiert perfekt mit den süßen Bars.

Expertentipps für die besten Erdbeer Marmelade Kurzgebäck Bars

Butter richtig wählen: Stelle sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat. Kalte Butter lässt sich schwerer cremig schlagen, was zu einer festeren Textur führen kann.
Teig nicht überarbeiten: Rühre den Teig nur so lange, bis alles gut vermischt ist. Zu langes Rühren kann zu zähen Bars führen.
Abkühlen lassen: Lass die Bars vollständig in der Form abkühlen, um saubere Stücke zu erhalten. Solange sie warm sind, zerfallen sie leichter.
Marmelade anpassen: Du kannst die Menge der Erdbeermarmelade nach deinem Geschmack variieren. Achte darauf, dass sie gleichmäßig verteilt ist, um ein köstliches Erlebnis zu gewährleisten.
Aufbewahrungstipp: Bewahre die Erdbeer Marmelade Kurzgebäck Bars in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu bewahren und sie bis zu 5 Tage zu genießen.

Aufbewahrungstipps für Erdbeer Marmelade Kurzgebäck Bars

Raumtemperatur: Bewahre die Bars in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten, und genieße sie innerhalb von 2 bis 3 Tagen.

Kühlschrank: Wenn du die Bars länger aufbewahren möchtest, lege sie in den Kühlschrank. Dort bleiben sie bis zu 5 Tage frisch und der Geschmack intensiviert sich!

Einfrieren: Du kannst die ungebackenen Bars auch einfrieren. Wickele sie fest in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel – so bleiben sie bis zu 2 Monate haltbar.

Wiedererwärmen: Wenn du die Bars aus dem Kühlschrank nehmen möchtest, lasse sie bei Raumtemperatur stehen oder erwärme sie kurz in der Mikrowelle für ein paar Sekunden – für das ultimative Geschmackserlebnis!

Erdbeer Marmelade Kurzgebäck Variationen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe die Bars nach deinem Geschmack an!

Himbeer-Marmelade: Verwende statt Erdbeermarmelade herzhaft süße Himbeermarmelade für eine fruchtige Abwechslung.
Zitronen-Zesten: Füge etwas frische Zitronenschale in den Teig für eine spritzige Note hinzu. Der Kontrast zur süßen Marmelade ist köstlich!
Nüsse: Integriere grob gehackte Mandeln oder Walnüsse in den Teig für einen knackigen Biss. Diese Textur verleiht den Bars einen tollen Charakter.
Marzipan: Lege dünne Schichten Marzipan zwischen dem Teig und der Marmelade, um eine süße, nussige Überraschung zu kreieren.
Dunkle Schokolade: Füge Schokoladenstückchen in den Teig hinzu, um den Bars eine dekadente Note zu verleihen. Diese Kombination wird deine Geschmacksknospen erfreuen!
Kokosnuss: Mische etwas Kokosraspeln in den Teig, um die Bars tropisch zu machen. Kokosnuss und Erdbeere harmonieren wunderbar.
Zimt: Ein Hauch von gemahlenem Zimt im Teig gibt den Bars eine warme, würzige Komponente, die perfekt geeignet ist – besonders in der kalten Jahreszeit.
Scharfe Note: Wer es gerne würzig mag, kann eine Prise Cayennepfeffer zum Teig hinzufügen. Diese unerwartete Schärfe wird auf jeden Fall überraschen!

Entdecke auch unsere Tipps zur Aufbewahrung und Haltbarkeit für noch längeren Genuss dieser köstlichen Bars!

Vorbereitung der Buttrigen Erdbeer Marmelade Kurzgebäck Bars für die Woche

Diese Buttrigen Erdbeer Marmelade Kurzgebäck Bars sind ideal für die Sonntag-Vorbereitung! Du kannst den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, damit er frisch bleibt. Einfach die Zutaten wie Butter und Zucker cremig schlagen und das Mehl einarbeiten, bevor du den Teig in die Backform drückst. Wenn du bereit bist zu backen, verteile die Erdbeermarmelade und streue die Teigkrümel darüber, ohne sie herunterzudrücken. Backe die Bars für 35-38 Minuten, bis sie goldbraun sind. Wenn du sie nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter aufbewahrst, bleiben sie bis zu 5 Tage frisch und schmecken dabei genauso lecker!

Erdbeer Marmelade Kurzgebäck Bars Recipe FAQs

Welche Reife sollte die Erdbeermarmelade haben?
Für die besten Ergebnisse empfiehlt es sich, frisch eingekochte oder qualitativ hochwertige Marmelade zu verwenden, die einen intensiven Erdbeergeschmack besitzt. Achte darauf, dass die Marmelade keine dunklen Flecken oder Anzeichen von Verderb aufweist, wie etwa einen unangenehmen Geruch oder einen weißen Belag.

Wie lange halten die Erdbeer Marmelade Kurzgebäck Bars?
Diese Bars können bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter 2 bis 3 Tage frisch bleiben. Wenn du sie im Kühlschrank aufbewahrst, halten sie bis zu 5 Tage und entwickeln zudem einen intensiveren Geschmack. Ich empfehle, sie dort aufzubewahren, damit die Köstlichkeit noch harmonischer wird!

Kann ich die Erdbeer Marmelade Kurzgebäck Bars einfrieren?
Absolut! Um die Bars einzufrieren, lasse sie vollständig abkühlen und wickele sie dann fest in Frischhaltefolie. Lege sie in einen Gefrierbeutel und sie bleiben bis zu 2 Monate frisch. Zum Auftauen kannst du sie einfach über Nacht im Kühlschrank lassen oder bei Raumtemperatur stehen lassen.

Was kann ich tun, wenn der Teig zu klebrig wird?
Wenn der Teig zu klebrig ist, füge langsam etwas mehr Allzweckmehl hinzu, bis du die gewünschte Konsistenz erreichst. Achte jedoch darauf, nicht zu viel hinzuzufügen, um die zarte Textur der Bars nicht zu beeinträchtigen. Deckende Kälte im Kühlschrank hilft auch, den Teig fester zu machen, bevor du ihn in die Form drückst.

Gibt es glutenfreie Optionen für das Rezept?
Ja, du kannst das Allzweckmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Achte darauf, dass die Mischung für Backwaren geeignet ist und genug Bindemittel, wie Xanthan, enthält, um die Struktur der Bars zu unterstützen.

Sind diese Bars für Haustiere geeignet?
Diese Erdbeer Marmelade Kurzgebäck Bars sind nicht für Haustiere geeignet, insbesondere wegen der verwendeten Butter, die für einige Tiere schwer verdaulich sein kann. Es ist immer am besten, tierfreundliche Snacks zuzubereiten oder zu kaufen, die speziell für Haustiere entwickelt wurden.