Name: Der Ausgang: Butterweiche Bourbon-Bacon Süßkartoffeln
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 3 lb Süßkartoffeln (geschält und in Stücke geschnitten); 1 cup Milch (nach Vorliebe); 8 oz dicker Bacon; 0.5 cup Bourbon (optional für kinderfreundliche Version weglassen); 0.25 cup Braune Butter (einmal Butter schmelzen und bräunen); 10 Blätter frische Salbeiblätter (frisch ist besser); 4 tbsp ungesalzene Butter (oder gesalzene Butter); 1 tsp Salz; 0.5 tsp Pfeffer

Es gibt nichts Besseres, als an einem kühlen Abend aus der Küche köstliche Aromen strömen zu lassen. Heute lade ich euch ein, mit mir die Welt der „Whipped Bourbon Bacon Sweet Potatoes“ zu erkunden. Diese himmlisch cremigen Süßkartoffeln sind nicht nur eine wahre Gaumenfreude, sondern auch ein absolutes Highlight für jede Festtagstafel. Sie vereinen die süße Note der Kartoffeln mit dem herzhaften Crunch von Bacon und dem warmen Flair von Bourbon – perfekt für all jene, die mehr als nur ein gewöhnliches Beilagengericht suchen. Und das Beste daran? Diese Rezeptur lässt sich wunderbar vorbereiten und anpassen – ihr könnt den Bourbon ganz einfach weglassen, um eine kinderfreundliche Variante zu kreieren. Seid ihr bereit für ein neues Lieblingsrezept, das garantiert alle begeistern wird?

Warum sind Bourbon-Bacon Süßkartoffeln ein Muss?

Indulgent Geschmack: Diese cremigen Süßkartoffeln sind ein wahrer Genuss, der mit jedem Bissen begeistert. Die Kombination aus Bourbon und knusprigem Bacon verleiht diesem Rezept ein unvergessliches Aroma.
Einfache Zubereitung: Der Prozess ist unkompliziert und erfordert nur grundlegende Kochfähigkeiten, perfekt für Kochanfänger und Profis.
Vorbereitbar: Ideales Gericht, um es einen Tag im Voraus zuzubereiten und dann einfach aufzuwärmen – ideal für stressfreie Feiertage.
Anpassungsfähig: Möchtet ihr eine kinderfreundliche Variante? Lasst den Bourbon einfach weg! Oder experimentiert mit verschiedenen Kräutern wie Thymian für einen neuen Twist. Diese Süßkartoffeln passen hervorragend zu gegrilltem Hähnchen oder Steak, genau wie bei unserem Rezept für Bacon Ranch Hühnchen.
Klassischer Hit: Perfekt für Thanksgiving oder jede festliche Gelegenheit, verspricht dieses Gericht, die Herzen und Gaumen eurer Gäste zu gewinnen.

Zutaten für Bourbon-Bacon Süßkartoffeln

• Diese himmlischen Süßkartoffeln enthalten die perfekten Zutaten für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Für die Süßkartoffeln

Süßkartoffeln – Das Herzstück dieses Gerichts, bringen sie natürliche Süße und Cremigkeit.
Milch – Macht die Kartoffeln besonders cremig, wählt je nach Vorliebe zwischen Milch oder pflanzlichen Alternativen.

Für den Geschmack

Dicker Bacon – Verleiht eine herzhafte, knusprige Note; könnt ihr auch durch Putenbacon für eine leichtere Variante ersetzen.
Bourbon – Fügt Tiefe und einen Hauch von Süße hinzu; für die kinderfreundliche Version einfach weglassen.
Braune Butter – Sorgt für einen nussigen Geschmack, der das Gericht aufwertet – einfach Butter schmelzen und goldbraun anbraten.

Für die Würze

Frische Salbeiblätter – Bringen eine aromatische Kräuternote, frisch ist immer besser für maximalen Geschmack.
Ungesalzene Butter – Enhält die Cremigkeit; kann durch gesalzene Butter ersetzt werden, aber die Salzmengen müssen dann angepasst werden.
Salz & Pfeffer – Unerlässlich für die richtige Würze, um alle Aromen zu intensivieren.

Mit diesen großartigen Zutaten könnt ihr der Ausgangspunkt für ein unvergleichliches Gericht setzen!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Butterweiche Bourbon-Bacon Süßkartoffeln

Schritt 1: Süßkartoffeln kochen
Die geschälten und in 1½-Zoll große Stücke geschnittenen Süßkartoffeln in einen großen Topf mit kaltem Wasser geben. Bring das Wasser zum Kochen und koche die Kartoffeln für 20 bis 30 Minuten, bis sie mit einer Gabel leicht durchstechbar sind. Achte darauf, dass sie nicht zu weich werden, um die perfekte Konsistenz zu gewährleisten.

Schritt 2: Bacon anbraten
In einer größeren Pfanne den dicken Bacon bei mittlerer Hitze knusprig braten, was etwa 5 bis 7 Minuten dauern sollte. Um eine tiefere Geschmacksdimension zu erzielen, behalte etwas vom Fett in der Pfanne, nachdem du den Bacon herausgenommen hast. Platziere den knusprigen Bacon auf einem Papiertuch, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen.

Schritt 3: Salbeiblätter anbraten
Verwende die gleiche Pfanne, in der der Bacon frittierte, um die frischen Salbeiblätter knusprig zu braten. Erhitze das restliche Baconfett auf mittlerer Hitze und brate die Salbeiblätter für etwa 1 bis 2 Minuten, bis sie knusprig sind. Lege sie dann auf Papiertücher, um das Fett aufzusaugen, und bereite dich auf die nächste Stufe der Bourbon-Bacon Süßkartoffeln vor.

Schritt 4: Süßkartoffeln pürieren
Die gekochten Süßkartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben. Mit einem Kartoffelstampfer oder einem elektrischen Mixer pürieren, bis sie schön cremig sind. Für eine besonders luftige Textur den Mixer verwenden, und darauf achten, dass keine Stückchen zurückbleiben – die Butterweichen Bourbon-Bacon Süßkartoffeln sollten wunderbar glatt werden.

Schritt 5: Zutaten kombinieren
Füge nun das reservierte Baconfett, die ungesalzene Butter, die Milch und den Bourbon zu den pürierten Süßkartoffeln hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Der Ausgang der Mischung sollte eine reichhaltige, cremige Konsistenz haben, die köstlich duftet.

Schritt 6: Servieren oder vorab zubereiten
Die Butterweichen Bourbon-Bacon Süßkartoffeln können sofort serviert werden. Platziere sie in einer Servierschüssel und garniere sie mit dem knusprigen Bacon und den knusprigen Salbeiblättern. Wenn du sie vorbereiten möchtest, backe die Mischung in einer Auflaufform bei 160 °C für 25 bis 30 Minuten, um sie im Voraus für dein Festmahl bereit zu haben.

Aufbewahrungstipps für Bourbon-Bacon Süßkartoffeln

Raumtemperatur: Diese Süßkartoffeln sollten nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen werden, um die Frische und Sicherheit zu gewährleisten.

Kühlschrank: Im Kühlschrank halten sich die Bourbon-Bacon Süßkartoffeln bis zu 3 Tage. Stelle sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um Austrocknung zu vermeiden.

Gefrierschrank: Für eine längere Lagerung können die Süßkartoffeln bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden. Portioniere sie in geeignete Behälter oder Frostbeutel.

Wiedererwärmen: Um die Süßkartoffeln wieder aufzuwärmen, erhitze sie im Ofen bei 160 °C für etwa 20-25 Minuten, bis sie gründlich durchwärmt sind.

Expertentipps für Bourbon-Bacon Süßkartoffeln

Gut abtropfen lassen: Achte darauf, dass die Süßkartoffeln gut abgetropft sind, um eine wässrige Konsistenz zu vermeiden. Zu viel Wasser würde den Geschmack verwässern.
Mixer verwenden: Für besonders cremige Süßkartoffeln ist ein elektrischer Mixer ideal. Ein Stampfer schafft nicht die gleiche Luftigkeit und Cremigkeit.
Bourbon anpassen: Wenn du neu im Umgang mit Bourbon bist, beginne mit weniger und taste dich an den Geschmack heran. Jeder Gaumen ist unterschiedlich.
Kräuter variieren: Experimentiere mit anderen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin, um eine neue Geschmacksnote zu erzielen. Diese Variationen halten das Gericht spannend.
Vorbereitungstipps: Diese Süßkartoffeln können am Vortag zubereitet werden. Stelle sicher, dass du sie gut im Kühlschrank lagerst und vor dem Servieren wieder aufwärmst.

Mit diesen Tipps wird der Ausgang deiner Bourbon-Bacon Süßkartoffeln garantiert ein voller Erfolg!

Was passt zu Butterweichen Bourbon-Bacon Süßkartoffeln?

Es gibt nichts Besseres, als eine köstliche Mahlzeit, die die Sinne verführt und jeden Appetit stillt.

Gegrilltes Hähnchen: Die zarten Aromen des Hähnchens harmonieren perfekt mit den reichhaltigen Süßkartoffeln und sorgen für eine ausgewogene Mahlzeit.
Rindersteak: Der herzhafte Geschmack eines perfekt gegrillten Steaks ergänzt die süße Note der Süßkartoffeln und intensiviert das Esserlebnis.
Cremiger Kartoffelsalat: Ein frischer Kartoffelsalat mit einer cremigen Vinaigrette bringt eine erfrischende Kühle in Kombination mit der warmen Süßkartoffel-Textur.
Zitronensalat: Ein knackiger Salat mit frischen Zutaten, gebratenen Nüssen und einem Spritzer Zitrone, bringt Frische und Ausgewogenheit ins Spiel.
Apfelkompott: Die süße Fruchtigkeit des Apfelkompotts passt harmonisch zu den herzhaften Aromen dieser köstlichen Beilage und rundet das Geschmackserlebnis ab.
Rosmarin Focaccia: Die würzige, luftige Focaccia fügt eine aufregende Textur hinzu und bietet ein perfektes Snacken, während die Süßkartoffeln serviert werden.
Rotwein: Ein vollmundiger Rotwein bringt die Aromen der Bourbon-Bacon Süßkartoffeln zur Geltung und macht jede Mahlzeit zu einem besonderen Anlass.
Eiscreme: Für den süßen Abschluss sorgt eine Kugel Vanilleeis, die mit der warmen Süßkartoffel eine himmlische Kombination bildet.

Vorbereitung für Butterweiche Bourbon-Bacon Süßkartoffeln

Diese Butterweichen Bourbon-Bacon Süßkartoffeln lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten! Ihr könnt die Süßkartoffeln bis zu 24 Stunden vor dem Servieren kochen und dann im Kühlschrank aufbewahren. Kocht die Kartoffeln (20-30 Minuten, bis sie zart sind), püriert sie und mischt sie mit Baconfett, Butter, Milch und Bourbon. Lagert die Mischung in einem luftdichten Behälter; so bleibt die Konsistenz cremig und die Aromen frisch. Wenn ihr bereit seid, sie zu servieren, backt die Süßkartoffeln einfach bei 160 °C für 25-30 Minuten, bis sie warm und köstlich sind. Dadurch spart ihr Zeit am großen Tag und habt trotzdem ein traumhaftes Gericht auf dem Tisch, das einfach nur lecker ist!

Variationen & Alternativen für Bourbon-Bacon Süßkartoffeln

Entdeckt, wie ihr dieses köstliche Rezept nach euren persönlichen Vorlieben anpassen könnt!

Bourbon weglassen: Omt den Bourbon für eine kinderfreundliche Version einfach. Schmeckt immer noch himmlisch!
Süßkartoffel-Alternative: Ersetzt die Süßkartoffeln durch Butternusskürbis oder Blumenkohl für einen anderen Geschmack und eine interessante Textur.
Putenbacon verwenden: Für eine leichtere Variante, tauscht Dickbauch-Bacon gegen Putenbacon aus. Genauso lecker, aber mit weniger Fett!
Kräuter variieren: Experimentiert mit Thymian oder Rosmarin anstelle von Salbei, um einen neuen, aufregenden Geschmack zu kreieren.
Milchalternativen: Nutzt pflanzliche Milch wie Mandel- oder Hafermilch, um das Gericht vegan zu gestalten und dennoch cremig zu halten.
Nussbutter hinzufügen: Gebt für mehr Nussnote einen Löffel Erdnuss- oder Cashewbutter in die Süßkartoffelmischung. Wunderbar nussig und cremig!
Extras für Schärfe: Verleiht eine pikante Note, indem ihr eine Prise Cayennepfeffer oder geräucherten Paprika hinzufügt – für alle, die es etwas schärfer mögen.
Toppings nach Wahl: Stellt eine Auswahl an Toppings bereit, wie geröstete Nüsse oder Croutons, damit jeder seine persönliche Note hinzufügen kann. Das macht das Gericht noch attraktiver!

Wenn ihr auf der Suche nach weiteren köstlichen Rezepten seid, schaut euch auch unser Rezept für Bacon Jalapeno Popper an. Und für mehr Bacon-Genüsse, warum nicht das Bacon Ranch Hühnchen ausprobieren?

Bourbon-Bacon Süßkartoffeln Rezept FAQs

Wie wähle ich die besten Süßkartoffeln aus?
Achte darauf, dass die Süßkartoffeln fest und frei von dunklen Flecken oder Druckstellen sind. Die beste Auswahl sind solche, die eine gleichmäßige, glatte Haut haben. Größere Süßkartoffeln sind oft weniger süß und stärkehaltiger, während kleinere tendenziell süßer und cremiger sind.

Wie kann ich die gekochten Süßkartoffeln lagern?
Im Kühlschrank halten sich die Bourbon-Bacon Süßkartoffeln bis zu 3 Tage. Du solltest sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um zu verhindern, dass sie austrocknen. Vor dem Servieren kannst du sie einfach im Ofen bei 160 °C für 20-25 Minuten wieder aufwärmen.

Kann ich Bourbon-Bacon Süßkartoffeln einfrieren?
Ja, du kannst diese Süßkartoffeln bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahren. Teile sie dafür in Portionen auf und verwende geeignete Gefrierbehälter oder -beutel. Achte darauf, dass du so viel Luft wie möglich herausdrückst, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Auftauen, nimm sie über Nacht in den Kühlschrank und wärme sie dann im Ofen auf.

Wie verhindere ich, dass die Süßkartoffeln wässrig werden?
Um eine wässrige Konsistenz zu vermeiden, ist es wichtig, dass du die Süßkartoffeln gut abtropfen lässt, nachdem du sie gekocht hast. Verwende einen elektrischen Mixer, um eine luftige und cremige Textur zu erzielen, da ein einfacher Kartoffelstampfer manchmal Stückchen hinterlässt.

Gibt es Alternativen zu Bourbon, die ich verwenden kann?
Absolut! Wenn du eine kinderfreundliche Variante möchtest, kannst du den Bourbon einfach weglassen. Für einen anderen Geschmack kannst du auch einen Spritzer Apfelsaft oder Vanilleextrakt hinzufügen, um eine süßere Note zu erhalten.

Sind diese Süßkartoffeln für spezielle Diäten geeignet?
Ja, diese Bourbon-Bacon Süßkartoffeln können leicht angepasst werden. Verwende zum Beispiel Putenbacon anstelle von normalem Bacon für eine leichtere Variante. Auch pflanzliche Milchalternativen können verwendet werden, und du kannst die Butter durch ein pflanzliches Fett ersetzen, um sie veganfreundlicher zu machen.