Name: Bang Bang gebratener Reis in weniger als 30 Minuten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 Tassen gekochter Reis (am besten Tag-alter Reis); 300 g Hähnchenbrust (in Würfel geschnitten); 3 Eier (leicht geschlagen); 2 Stück Karotten (klein gewürfelt); 1 Tasse grüne Erbsen (gefroren); 2 Zehen Knoblauch (fein gehackt); 2 Stück Frühlingszwiebeln (zum Garnieren); 4 EL Sojasauce (oder Tamari); 6 EL Bang Bang Sauce (Mischung aus Mayonnaise, Sriracha, süßer Chilisauce und Reisessig); 3 EL Öl (neutrales Öl wie Rapsöl)

Die Küchenutensilien klapperten sanft, während mein Sekretär mir den mittäglichen Essensplan offenbarte. „Bang Bang gebratener Reis“, ließ er mich wissen, und sofort sprang mein Appetit an. Diese schnelle und köstliche Ein-Pfannen-Mahlzeit vereint süße, würzige und herzhafte Aromen und ist in weniger als 30 Minuten zubereitet. Ideal für alle, die nach einer positiven Wendung für ihr Abendessen suchen, ist dieses Rezept nicht nur anpassbar mit verschiedenen Proteinen und Gemüse, sondern bringt auch lebendige Farben und Texturen auf den Tisch. Egal ob für ein geselliges Familienessen oder ein entspanntes Solo-Mahl – Bang Bang gebratener Reis ist die perfekte Wahl, um dem alltäglichen Fastfood zu entfliehen. Neugierig, wie einfach und schmackhaft es sein kann? Lass uns gemeinsam in die Zubereitung eintauchen!

Warum wirst du Bang Bang gebratenen Reis lieben?

Schnelligkeit: In weniger als 30 Minuten ist dieses köstliche Gericht auf dem Tisch. Perfekt für hektische Tage!

Vielseitigkeit: Mit verschiedenen Protein- und Gemüsesorten anpassbar, kannst du jede Zutat nach deinem Geschmack auswählen. Von Hühnchen bis Tofu – die Möglichkeiten sind endlos.

Würziger Genuss: Die perfekte Kombination aus süßen, würzigen und herzhaften Aromen macht jeden Bissen zu einem Geschmackserlebnis.

Ein-Pfannen-Wunder: Dieser einfache Kochstil minimiert den Abwasch und spart Zeit in der Küche.

Familienfreundlich: Ob für ein geselliges Abendessen oder als schnelles Mittagessen – Bang Bang gebratener Reis erfreut garantiert alle Esser.

Entdecke auch unsere Rezeptideen für gesunde Beilagen, um jede Mahlzeit zu vervollständigen.

Bang Bang gebratener Reis Zutaten

• Hier sind die unverzichtbaren Zutaten für deinen köstlichen Bang Bang gebratenen Reis!

Für den Reis

Gekochter Reis – Verwende am besten Tag-alten Reis für die perfekte Konsistenz; brauner oder Blumenkohlreis sind tolle Alternativen.
Hähnchenbrust – In Würfel geschnitten für schnelles Garen; du kannst auch Garnelen oder Tofu verwenden.

Für die Rühreier

Eier – Leicht geschlagen und zubereitet für zusätzlichen Proteingehalt; lass sie weg, um eine vegane Variante zu machen.

Für das Gemüse

Karotten – Klein gewürfelt für Süße und Farbe; gefrorenes Mischgemüse ist ebenfalls eine gute Option.
Grüne Erbsen – Bringen Süße und Balance ein; gefrorene Erbsen funktionieren perfekt.
Knoblauch – Fein gehackt für zusätzlichen herzhaften Geschmack.
Frühlingszwiebeln – Zum Garnieren und für zusätzliche Frische.

Für die würzige Note

Sojasauce – Für Umami und salzige Tiefe; Tamari ist eine glutenfreie Alternative.
Bang Bang Sauce – Eine Mischung aus Mayonnaise, Sriracha, süßer Chilisauce und Reisessig für einen cremigen, würzigen Überzug.

Für das Braten

Öl – Ein neutrales Öl wie Rapsöl ist ideal zum Braten der verschiedenen Komponenten.

Jetzt bist du bereit, den köstlichen Bang Bang gebratenen Reis zuzubereiten und dich von seinen Aromen verführen zu lassen!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Bang Bang gebratenen Reis

Schritt 1: Bang Bang Sauce vorbereiten
In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, die süße Chilisauce, Sriracha und Reisessig gut vermischen, bis eine cremige und gleichmäßige Sauce entsteht. Diese würzige Bang Bang Sauce wird dir later für die geschmackliche Extraportion Freude sorgen. Stelle die Sauce beiseite, während du die anderen Zutaten vorbereitest.

Schritt 2: Hähnchenbrust braten
Erhitze in einer großen Pfanne etwas neutrales Öl bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu und brate sie 5-6 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart ist. Das Hähnchen sollte saftig sein und eine schöne Bräunung aufweisen. Nimm es dann aus der Pfanne und stelle es zur Seite.

Schritt 3: Rühreier zubereiten
In derselben Pfanne, in der du das Hähnchen gebraten hast, die Hitze etwas erhöhen und die leicht geschlagenen Eier hinzufügen. Rühre die Eier kräftig, bis sie gerade fest werden, etwa 2 Minuten. Das Ergebnis sollte leicht fluffig und noch schaumig sein. Stelle die Rühreier zusammen mit dem Hähnchen zur Seite.

Schritt 4: Gemüse anbraten
Füge erneut etwas Öl in die Pfanne hinzu und erhitze es. Gib die klein gewürfelten Karotten und den gehackten Knoblauch hinein und sautieren alles für 2-3 Minuten. Achte darauf, dass die Karotten weich, aber noch knackig sind und der Knoblauch schön duftet. Ergänze dann die grünen Erbsen und brate sie für weitere 1-2 Minuten mit.

Schritt 5: Reis braten
Jetzt füge den kalten, gekochten Reis in die Pfanne zu den Gemüse hinzu. Erhöhe die Hitze auf hoch und brate den Reis für 3-4 Minuten, während du ihn ständig umrührst. Ziel ist es, den Reis leicht knusprig und durchgehend erhitzt zu bekommen. Dies gibt dem Bang Bang gebratenen Reis die ideale Textur.

Schritt 6: Zutaten kombinieren
Bringe nun das vorbereitete Hähnchen und die Rühreier zurück in die Pfanne mit dem Reis. Gieße die Sojasauce über die Mischung und mische alles gründlich, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Lasse alles kurz auf mittlerer Hitze stehen, damit die Aromen miteinander verschmelzen.

Schritt 7: Bang Bang Sauce hinzufügen
Gieße die vorbereitete Bang Bang Sauce über die ganze Mischung. Rühre alles gut durch, bis der Reis und die Zutaten gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind. Lass das Ganze noch 1-2 Minuten auf der Hitze, damit die Sauce leicht erwärmt wird und sich die Aromen intensivieren.

Schritt 8: Garnieren und Servieren
Zum Schluss verteile die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln über den Bang Bang gebratenen Reis. Serviere das Gericht heiß und genieße diese köstliche, farbenfrohe Mahlzeit, die alle Sinne anspricht!

Lagerungstipps für Bang Bang gebratenen Reis

Kühlschrank: Bewahre übrig gebliebenen Bang Bang gebratenen Reis in einem luftdichten Behälter auf und genieße ihn innerhalb von 3 Tagen; die Aromen intensiveren sich über Nacht.

Tiefkühler: Für längere Lagerung friere den Reis in Portionen ein, optimal bis zu 2 Monate; achte darauf, ihn gut einzupacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Auftauen: Lass gefrorenen Reis über Nacht im Kühlschrank auftauen oder verwende die Mikrowelle; rühre ihn gut durch, bevor du ihn erhitzt, um die beste Textur zurückzugewinnen.

Wiedererwärmen: Erhitze den Bang Bang gebratenen Reis in einer Pfanne oder Mikrowelle, bis er durchgehend heiß ist; füge ggf. einen Spritzer Wasser hinzu, um das Rehydrieren zu unterstützen.

Was passt zu Bang Bang gebratenem Reis?

Genieße ein Fest der Aromen und Texturen, ideal für dein nächsten Familienabend oder entspannte Dinner-Party.

Frischer Gurkensalat: Eine erfrischende Beilage, die mit ihrem knusprigen Biss und der kühlen Note perfekt den würzigen Charakter des Reisgerichts ergänzt.
Geröstete Brokkoli: Der leicht nussige Geschmack und die knackige Konsistenz des Brokkolis sorgen für eine köstliche Abwechslung, während er einige gesunde Elemente hinzufügt.
Mango-Salsa: Die süßen und fruchtigen Noten der Salsa harmonieren wunderbar mit der Schärfe der Bang Bang Sauce und bringen eine erfrischende Süße ins Spiel.
Dampfnudeln: Diese zarten, luftigen Beilagen fangen die köstlichen Säfte des Bang Bang gebratenen Reises auf und bieten eine ideale Kombination aus Texturen.
Eisiger Limetten-Minz-Tee: Dieses Getränk bringt eine spritzige Erfrischung, die die würzigen Aromen des Reises wunderbar ausbalanciert und für einen zusätzlichen Frischekick sorgt.
Kokosnuss-Panna-Cotta: Für ein leichtes Dessert nach dem herzhaften Hauptgericht sorgt die cremige, süße Panna Cotta für den perfekten Abschluss, der die Geschmacksknospen verwöhnt.
Grüner Salat mit Avocado: Der cremige Avocado-Geschmack und die knackigen Blätter bieten eine gesunde und leckere Ergänzung und harmonisieren mit der Textur des gebratenen Reises.

Mit diesen Beilagen wird dein Bang Bang gebratener Reis zu einem unvergesslichen Erlebnis!

Bang Bang gebratener Reis Variationen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses Rezept nach deinem Geschmack an! Die Möglichkeiten sind endlos und werden dein Kocherlebnis bereichern.

Vegetarisch: Ersetze das Hähnchen durch Tofu oder eine Mischung aus bunte Gemüse für ein köstliches, fleischfreies Gericht. Es bringt eine angenehme Variation in die Textur.
Schärfe anpassen: Reduziere die Menge an Sriracha oder lasse sie ganz weg, um einen milderen Geschmack zu erzielen. Du kannst auch andere milde Saucen ausprobieren.
Vegan: Verwende anstelle von Mayonnaise eine pflanzliche Alternative, um die Bang Bang Sauce zu machen. So bleibt die Cremigkeit erhalten, ohne tierische Produkte.
Zusätzliche Proteine: Füge statt dem Hähnchen Garnelen hinzu oder mische verschiedene Proteinquellen wie Rindfleisch oder Hühnchen für mehr Geschmackstiefe. Es hält das Gericht spannend und abwechslungsreich.
Glutenfrei: Tausche die Sojasauce gegen glutenfreie Tamari aus und genieße deine Mahlzeit ohne Bedenken.
Nussige Note: Ergänze eine Handvoll gesalzener Cashewkerne über das fertige Gericht für einen nussigen Crunch. Diese Zugabe wird die Textur wunderbar erweitern.
Exotische Aromen: Füge Ananasstücke hinzu, um eine süß-fruchtige Note zu erhalten, die das Gericht aufpeppen wird. Diese Mischung überrascht mit einem Hauch von Tropen.
Würziges Topping: Streue frisch gehackte Korianderblätter oderSesam oben auf das fertige Gericht für zusätzlichen Geschmack und eine elegante Präsentation. Es ist das endgültige Finish für einen gelungenen Auftritt!

Egal für welche Variante du dich entscheidest, der Bang Bang gebratene Reis ist ein flexibles Gericht, das deinem persönlichen Stil gerecht wird. Und wenn du mehr auf einfache und gesunde Alternativen stehst, schau dir auch unsere Rezeptideen für gesunde Beilagen an!

Expert Tips für Bang Bang gebratenen Reis

Tag-alter Reis: Verwende unbedingt Tag-alten Reis, um eine klumpige Textur zu vermeiden. Frischer Reis kann matschig werden.
In Teilen kochen: Brate die Zutaten separat, um sicherzustellen, dass jede Komponente richtig gegart wird und ihren eigenen Geschmack behält.
Spitzen der Sauce anpassen: Reduziere den Sriracha-Gehalt, wenn du es milder magst. Customized Bang Bang gebratener Reis für jedes Geschmacksniveau!
Vorbereitung ist alles: Bereite alle Zutaten im Voraus vor, um den Kochprozess noch reibungsloser und schneller zu gestalten.
Resteverwertung: Bang Bang gebratener Reis schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, also scheue dich nicht davor, Reste zu machen!

Meal Prep für Bang Bang gebratenen Reis

Bang Bang gebratener Reis eignet sich hervorragend für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst die Bang Bang Sauce bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Das Hähnchen kannst du ebenfalls bereits marinieren und bis zu 3 Tage im Voraus kühlen, was dir Zeit beim Kochen spart. Wenn du das Gemüse klein schneidest und auch im Voraus bereitstellst, bleibt die Frische bis zur Zubereitung erhalten. Wenn es Zeit ist, das Gericht zuzubereiten, erhitze einfach alles in einer Pfanne, füge die Bang Bang Sauce hinzu und serviere es heiß. Dies gewährleistet, dass dein Bang Bang gebratener Reis trotzdem genauso lecker und frisch wird, als hättest du alles direkt zubereitet.

Bang Bang gebratener Reis Rezept FAQs

Wie wähle ich den richtigen Reis aus?
Für den perfekten Bang Bang gebratenen Reis empfehle ich, Tag-alten Reis zu verwenden. Frisch gekochter Reis kann matschig werden und haften. Du kannst auch braunen Reis oder Blumenkohlreis verwenden, um eine gesündere Alternative zu bieten. Achte darauf, dass der Reis gut abgekühlt ist, bevor du ihn in das Gericht gibst.

Wie lange kann ich übrig gebliebenen Bang Bang gebratenen Reis aufbewahren?
Die Reste deines Bang Bang gebratenen Reises kannst du in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage lagern. Die Aromen entwickeln sich dabei sogar noch weiter, was den Reis am nächsten Tag noch schmackhafter macht!

Kann ich Bang Bang gebratenen Reis einfrieren?
Ja, du kannst Bang Bang gebratenen Reis bis zu 2 Monate lang im Gefrierschrank aufbewahren. Teile ihn in Portionen auf und verpacke ihn gut, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wenn du bereit bist, ihn zu essen, taue den Reis über Nacht im Kühlschrank auf oder verwende die Mikrowelle für eine schnellere Option.

Was kann ich tun, wenn der Reis nach dem Kochen klumpig ist?
Falls dein Reis beim Kochen zusammenklebt, war er möglicherweise zu frisch oder nicht gut genug abgekühlt. Um dem entgegenzuwirken, stelle sicher, dass der Reis vor der Verwendung gekühlt ist. Wenn du trotzdem schon gekochten Reis hast, kannst du ihn bei hoher Hitze in der Pfanne mit etwas Öl auflockern, um einen gleichmäßigen und knusprigen Effekt zu erzielen.

Gibt es spezielle diätetische Überlegungen für Bang Bang gebratenen Reis?
Definitiv! Dieses Rezept ist sehr anpassbar. Du kannst bei Bedarf Tofu anstelle von Hähnchen verwenden, um eine vegane Variante zu erhalten, und du kannst die Mayonnaise in der Bang Bang Sauce durch eine pflanzliche Alternative ersetzen. Achte darauf, glutenfreie Sojasauce oder Tamari zu verwenden, wenn du auf Gluten achten musst.