Wenn ich an kalte Abende denke, kommt mir sofort der Gedanke an eine dampfende Schüssel Tamale-Suppe mit fluffigen Dumplings in den Sinn. Diese herzliche und geschmackvolle Suppe vereint die klassischen Aromen des Südwestens und die wohlige Textur der selbstgemachten Masa-Dumplings, die in einer würzigen Brühe vor sich hin köcheln. Perfekt für gesellige Abende oder einfach, um sich nach einem langen Tag zu wärmen, ist dieses unkomplizierte One-Pot-Gericht eine wahre Umarmung in Schüsselform. Mit der Möglichkeit, verschiedene Proteine oder sogar eine vegane Variante zu wählen, ist es nicht nur anpassbar, sondern auch ein echter Genuss für die ganze Familie. Neugierig, wie einfach dieses Rezept gelingt? Warum wirst du dieses Rezept lieben? Einfachheit: Die Zubereitung erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse und ist perfekt für alle Kochlevels. Vielseitigkeit: Ob mit Hähnchen, Schweinefleisch oder als vegane Variante, du kannst das Rezept nach deinem Geschmack anpassen. Wohlfühlgeschmack: Die Kombination aus würziger Brühe und fluffigen Dumplings sorgt für eine unvergleichliche Geschmacksexplosion. Zeitersparnis: Da alles in einem Topf zubereitet wird, kannst du dir die Geschirrspülerei sparen und mehr Zeit mit deinen Lieben verbringen. Familienfreundlich: Diese herzhafte Suppe wird deine Familie begeistern und ist ideal für große Zusammenkünfte oder ein gemütliches Dinner zu Hause, perfekt ergänzt mit warmen Tortillas oder dem Zitronen Brownies Einfach. Tamale Suppe Zutaten Für die Suppe Olivenöl – sorgt für Geschmack und ist ideal zum Kochen; du kannst auch Avocadoöl verwenden. Zwiebel – liefert eine süße Grundlage; gelbe oder rote Zwiebel sind austauschbar. Knoblauch – verstärkt den Duft und die Tiefe; frische Zehen sind optimal, Knoblauchpulver geht aber auch. Grüne Paprika – fügt Süße und Crunch hinzu; jede andere Farbe kann ebenfalls verwendet werden. Dosenstückchen Tomaten mit grünen Chilischoten – bringt Säure und Würze; frische Tomaten und Jalapeños sind ein passender Ersatz. Tomatensoße – verleiht der Brühe Reichhaltigkeit; pürierte Tomaten können ebenfalls eingesetzt werden. Hühnerbrühe – bildet die Grundlage der Suppe; Gemüsebrühe ist eine gute Wahl für die vegetarische Variante. Gemahlener Kreuzkümmel, Chilipulver, geräucherter Paprika – sorgt für Tiefe und Wärme; die Menge kann je nach Wunsch angepasst werden. Salz und Pfeffer – wichtige Gewürze; verwende koscheres Salz und passe es nach Geschmack an. Gekochtes, zerkleinertes Hähnchen – bringt Proteine und Herzhaftigkeit; für eine vegetarische Option können geröstete Gemüse verwendet werden. Gefrorener Mais – bietet Süße und Struktur; frischer oder abgetropfter Dosenmais kann auch verwendet werden. Für die Dumplings Masa Harina – ist die Hauptzutat für die Dumplings und sorgt für die nötige Textur; in einer Notlage kann auch Maismehl verwendet werden, aber das Ergebnis wird anders sein. Backpulver – lässt die Dumplings aufgehen; achte darauf, dass es frisch ist für die beste Textur. Salz (für Dumplings) – hebt den Geschmack im Teig. Butter (weich) – fügt den Dumplings Reichhaltigkeit hinzu; vegane Butter oder Margarine sind Alternativen. Hühnerbrühe (für Dumplings) – sorgt dafür, dass die Dumplings zusammenhalten; du kannst auch Wasser verwenden für eine leichtere Variante. Jede Zutat bringt ihre eigene Magie in die Tamale Suppe mit fluffigen Dumplings und verstärkt den Komfort und die Wärme dieser herzhaften Speise. Schritt-für-Schritt-Anleitung für Tamale Suppe mit fluffigen Dumplings Step 1: Öl erhitzen Erhitze Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und dünste sie für 3–4 Minuten, bis sie duften und leicht goldbraun sind. Achte darauf, die Hitze nicht zu hoch einzustellen, damit der Knoblauch nicht verbrennt. Step 2: Paprika hinzufügen Gib die gewürfelte grüne Paprika in den Topf und koche sie für weitere 2 Minuten. Rühre gelegentlich um, bis die Paprika weich wird und ihre Farbe leicht verändern kann. Diese Zutaten bilden die aromatische Basis für deine Tamale Suppe. Step 3: Tomaten und Brühe einfügen Incorporiere die Dosenstückchen Tomaten mit grünen Chilischoten, die Tomatensoße und die Hühnerbrühe in den Topf. Würze die Mischung mit gemahlenem Kreuzkümmel, Chilipulver, geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer. Rühre alles gut um und lasse es zum Kochen bringen. Step 4: Köcheln lassen Sobald die Mischung kocht, reduziere die Hitze und lasse die Suppe bei niedriger Hitze köcheln. Achte darauf, sie für etwa 10 Minuten ruhig köcheln zu lassen, damit sich die Aromen gut vereinen können. Wenn die Suppe leicht blubbert, ist das ein gutes Zeichen! Step 5: Hähnchen und Mais hinzufügen Füge das gekochte, zerkleinerte Hähnchen und den gefrorenen Mais zur Suppe hinzu. Rühre um, um alles gleichmäßig zu vermischen, und lasse die Suppe erneut 10 Minuten köcheln. Der Mais sollte aufgetaut und die Brühe aromatisch sein. Step 6: Dumpling-Teig vorbereiten Bereite in einer Schüssel den Teig für die Dumplings vor, indem du Masa Harina, Backpulver, Salz und die weiche Butter miteinander vermischst, bis die Mischung krümelig ist. Füge langsam die Hühnerbrühe hinzu, bis ein weicher, formbarer Teig entsteht. Vermeide es, den Teig zu überkneten. Step 7: Dumplings in die Suppe geben Hier kommt der aufregendste Teil! Setze mit einem Esslöffel kleine Portionen des Dumpling-Teigs in die simmernde Suppe. Decke den Topf ab und lasse die Dumplings für 20–25 Minuten sanft köcheln. Sie sollten fluffig und durchgegart sein, wenn du sie aufschneidest. Step 8: Servieren und genießen Sobald die Dumplings fertig sind, serviere die Tamale Suppe mit fluffigen Dumplings heiß. Garniere nach Belieben mit frischem Koriander, Limettensaft, Käse und Sauerrahm. Diese satte und gemütliche Suppe ist perfekt für kalte Abende oder gesellige Treffen mit Freunden und Familie. Vorbereitung für die Tamale Suppe mit fluffigen Dumplings Diese Tamale Suppe mit fluffigen Dumplings ist ideal für die Mahlzeitenvorbereitung! Du kannst die Brühe bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um die Aromen optimal entfalten zu lassen. Das Hühnerfleisch kann ebenfalls vorab gekocht und zerkleinert werden, um Zeit zu sparen. Dazu einfach die zerkleinerten Zutaten in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Wenn du bereit bist zu servieren, bringe die Brühe zum Kochen, füge das Hähnchen und gefrorenen Mais hinzu und bereite die Dumplings frisch zu, indem du den Teig anrührst und in die köchelnde Suppe gibst. Diese Vorgehensweise garantiert, dass die Dumplings fluffig bleiben und die Qualität der Suppe perfekt erhalten bleibt! Expertentipps für Tamale Suppe Feuchtigkeit sicherstellen: Achte darauf, genügend Flüssigkeit im Masa-Teig hinzuzufügen, um trockene Dumplings zu vermeiden. Topf nicht überfüllen: Füge die Dumplings vorsichtig hinzu, um gleichmäßiges Kochen sicherzustellen. So bleiben sie fluffig und zart. Aromen vereinen: Lass die Suppe nach dem Hinzufügen der Dumplings für einige Minuten abgedeckt stehen, damit sich die Geschmäcker perfekt entfalten können. Variationen ausprobieren: Scheue dich nicht, mit verschiedenen Proteinen oder Gemüsesorten zu experimentieren, um deine perfekte Tamale Suppe zu kreieren. Kochzeiten anpassen: Halte die Dumplings im Auge, um sicherzustellen, dass sie nicht zu lange kochen und ihre Textur verlieren. Tipps zur Lagerung von Tamale Suppe Zimmertemperatur:: Tamale Suppe sollte nicht länger als 2 Stunden ungekühlt stehen, um die Frische und Sicherheit zu gewährleisten. Kühlschrank:: Bewahre die Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage haltbar ist. Achte darauf, sie vor dem Servieren gut zu erhitzen. Gefrierschrank:: Die Suppe kann bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Teile sie in Portionen auf und benutze gefriergeeignete Behälter oder Beutel. Aufwärmen:: Zum Aufwärmen die gefrorene Tamale Suppe über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Erhitze sie dann langsam in einem Topf oder in der Mikrowelle, bis sie vollständig heiß ist. Was passt gut zu Tamale Suppe mit fluffigen Dumplings? Eine köstliche Tamale Suppe wird noch besser, wenn du sie mit den richtigen Beilagen ergänzt, die den Genuss steigern. Warme Tortillas: Die perfekte Begleitung, um die Aromen der Suppe aufzusaugen. Sie sorgen für ein zusätzliches herzhaftes Element, das jeden Bissen bereichert. Maisbrot: Die süße und butterartige Textur von Maisbrot harmoniert wunderbar mit der Würze der Tamale Suppe und sorgt für ein rundes Geschmackserlebnis. Avocado-Salat: Frische, cremige Avocado und knackiges Gemüse verleihen der Mahlzeit einen frischen Kontrast. Besonders gut mit einem Spritzer Limettensaft! Sauerrahm: Ein Klecks Sauerrahm mildert die Schärfe der Suppe und sorgt für cremigen Genuss, während frischer Koriander das Aroma hebt. Zitronen Brownies: Für den süßen Abschluss sorgen Zitronen Brownies für einen fruchtigen Kontrast und runden das Essen perfekt ab. Cerveza: Ein kaltes Bier bringt die Aromen der Suppe gut zur Geltung und sorgt für eine entspannte Atmosphäre beim Essen. Variationen & Alternativen zur Tamale Suppe Es gibt viele kreative Wege, dein Rezept anzupassen und noch mehr Geschmack zu entdecken! Vegan: Ersetze die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe und lasse das Hähnchen weg. So wird die Suppe wunderbar pflanzlich! Schweinefleisch: Tausche das Hähnchen gegen gesch shredded Schweinefleisch für eine herzhaftere Note. Diese Variante begeistert jeden Fleischliebhaber! Käse-Dumplings: Füge ein kleines Stück Käse in jede Dumpling für eine schmelzende Überraschung hinzu. Diese cremige Ergänzung macht die Suppe besonders köstlich. Würzige Variante: Füge frische Jalapeños oder Cayennepfeffer hinzu, um der Suppe etwas Schärfe zu verleihen. Perfekt für alle, die es gerne pikant mögen! Bohnen-Twist: Verwende schwarze Bohnen oder Pintobohnen anstelle von Hähnchen, um eine proteinreiche vegetarische Option zu schaffen. Das macht die Suppe sättigend und nahrhaft. Tomatillo-Alternative: Ersetze die Dosenstückchen Tomaten mit frischen Tomatillos für einen frischeren, säuerlichen Geschmack. Diese Version erhält einen ganz eigenen Charakter! Käse in der Brühe: Mische kleinen Käsestücken in die Brühe, während sie kocht. Das bringt eine cremige Konsistenz und zusätzlichen Geschmack. Gemüse-Boost: Ergänze die Suppe mit zusätzlichen Gemüsesorten wie Zucchini oder Karotten, um mehr Farbe und Nährstoffe hinzuzufügen. So wird die Suppe noch gesünder! Wenn du noch mehr Ideen benötigst, wie du deine Küche aufpeppen kannst, empfehle ich dir unsere herzhaften Minestrone Suppe oder die erfrischenden Zitronen Brownies Einfach. Tamale Suppe mit fluffigen Dumplings Recipe FAQs Wie wähle ich die reifen Zutaten für die Tamale Suppe? Achte darauf, frische und reife Zutaten zu verwenden. Die Zwiebeln sollten fest und glänzend sein, während die Paprika knackig und ohne dunkle Flecken sein sollten. Bei den Dosenstückchen Tomaten wähle am besten das Produkt mit einer klaren und frischen Verpackung, um die beste Qualität sicherzustellen. Wie lagere ich die Tamale Suppe richtig? Bewahre die Tamale Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage haltbar ist. Bei Zimmertemperatur sollte sie nicht länger als 2 Stunden stehen, um die Frische zu bewahren. Achte darauf, die Suppe vor dem Servieren gut zu erhitzen. Kann ich Tamale Suppe einfrieren? Ja, die Tamale Suppe kann bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Teile sie am besten in Portionsgrößen auf und benutze dafür gefriergeeignete Behälter oder Beutel. Zum Aufwärmen lasse die gefrorene Suppe über Nacht im Kühlschrank auftauen und erhitze sie dann langsam in einem Topf oder in der Mikrowelle, bis sie vollständig heiß ist. Was mache ich, wenn meine Dumplings nicht fluffig werden? Wenn die Dumplings nicht fluffig werden, könnte es daran liegen, dass der Teig zu trocken ist. Achte darauf, genug Hühnerbrühe hinzuzufügen, um eine weiche, formbare Konsistenz zu erreichen. Außerdem solltest du die Dumplings nicht zu lange köcheln lassen; 20-25 Minuten sollten ausreichen. Wenn du diese Schritte berücksichtigst, solltest du tolle Ergebnisse erzielen! Gibt es spezielle diätetische Überlegungen für die Tamale Suppe? Ja, dieses Rezept ist anpassbar. Du kannst es vegetarisch machen, indem du das Hähnchen durch geröstetes Gemüse ersetzt und Gemüsebrühe verwendest. Für vegane Optionen einfach die Butter durch vegane Butter ersetzen und den Hühnerbrühe mit Wasser austauschen. Achte darauf, alle Zutaten auf mögliche Allergene zu überprüfen, insbesondere wenn du für Gäste kochst. Kann ich auch andere Proteine verwenden? Absolut! Du kannst das Hähnchen durch Schweinefleisch oder sogar Bohnen ersetzen, wenn du eine pflanzliche Option suchst. Variiere einfach die Gewürze, um den unterschiedlichen Proteinen gerecht zu werden, und finde die perfekte Geschmackskombination für deine Tamale Suppe. Tamale Suppe mit fluffigen Dumplings Die Tamale Suppe mit fluffigen Dumplings ist ein herzhaftes, anpassbares Gericht perfekt für kalte Abende. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 20 minutes minsCook Time 40 minutes minsTotal Time 1 hour hr Servings: 6 PortionenCourse: AbendessenCuisine: MexikanischCalories: 350 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für die Suppe2 Esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl1 Zwiebel gelb oder rot2 Zehen Knoblauch frisch oder Pulver1 Grüne Paprika1 Dose Dosenstückchen Tomaten mit grünen Chilischoten frische Tomaten und Jalapeños sind ein Ersatz1 Tasse Tomatensoße oder pürierte Tomaten4 Tassen Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe für vegetarische Variante1 Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel1 Teelöffel Chilipulver1 Teelöffel geräucherter Paprikanach Geschmack Salz koschernach Geschmack Pfeffer2 Tassen Gekochtes, zerkleinertes Hähnchen oder geröstetes Gemüse als vegetarische Option1 Tasse Gefrorener Mais oder frischer DosenmaisFür die Dumplings1 Tasse Masa Harina oder Maismehl1 Teelöffel Backpulver muss frisch sein1/2 Teelöffel Salz für Dumplings4 Esslöffel Butter weich oder vegane Butter1 Tasse Hühnerbrühe oder Wasser Equipment großer Topf Method Schritt-für-Schritt-AnleitungErhitze Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und dünste sie für 3–4 Minuten, bis sie duften und leicht goldbraun sind.Gib die gewürfelte grüne Paprika in den Topf und koche sie für weitere 2 Minuten.Incorporiere die Dosenstückchen Tomaten mit grünen Chilischoten, die Tomatensoße und die Hühnerbrühe in den Topf. Würze die Mischung mit gemahlenem Kreuzkümmel, Chilipulver, geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer.Sobald die Mischung kocht, reduziere die Hitze und lasse die Suppe bei niedriger Hitze köcheln für etwa 10 Minuten.Füge das gekochte, zerkleinerte Hähnchen und den gefrorenen Mais zur Suppe hinzu und lasse die Suppe erneut 10 Minuten köcheln.Bereite in einer Schüssel den Teig für die Dumplings vor, indem du Masa Harina, Backpulver, Salz und die weiche Butter miteinander vermischst. Füge langsam die Hühnerbrühe hinzu.Setze kleine Portionen des Dumpling-Teigs in die simmernde Suppe. Decke den Topf ab und lasse die Dumplings für 20–25 Minuten sanft köcheln.Sobald die Dumplings fertig sind, serviere die Tamale Suppe heiß und garniere. Nutrition Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 6gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 30mgCalcium: 4mgIron: 10mg NotesDiese Suppe ist perfekt für kalte Abende und einfach zu variieren. Tried this recipe?Let us know how it was!
