Es ist fast wie ein kulinarisches Geheimnis: Wie kann man aus klassischen Zutaten eine völlig neue Geschmackserfahrung kreieren? Mit meinem Rezept für Crispy Egg Salad Cakes mit würziger Sriracha gelingt dies mühelos! Diese köstliche Abwandlung des traditionellen Eiersalats kombiniert harte Eier, cremige Mayonnaise und einen Hauch von pikantem Sriracha, alles perfekt knusprig in der Pfanne gebraten. Schnelles Zubereiten und das Verlangen, kreativ zu werden, sind nur zwei der großartigen Vorteile dieses Rezepts. Es ist nicht nur ein leichtes, anpassbares Mittagessen, das köstlich auf geröstetem Avocado-Toast serviert werden kann, sondern auch ein echter Hit, der deine Familie und Freunde begeistern wird. Bist du bereit, deiner Mittagspause einen aufregenden Twist zu verleihen? Warum wirst du dieses Rezept lieben? Einfachheit: Dieses Rezept benötigt nur grundlegende Kochfertigkeiten und ist schnell zubereitet. Ideal für alle, die wenig Zeit haben! Kreativität: Du kannst die Zutaten nach deinem Geschmack anpassen – sei es mit verschiedenen Käsesorten oder Gemüse wie Paprika. Frische Aromen: Die Kombination aus würziger Sriracha und frischen Chives bringt Frische in die klassische Eiersalat-Formel. Vielfalt: Ob als leichtes Mittagessen oder als pikante Beilage, diese Patties sind vielseitig einsetzbar und beeindrucken immer! Crowd-Pleaser: Perfekt für ein gemeinsames Mittagessen mit Familie oder Freunden. Und wenn du auch Lust auf eine herzhafte Suppe hast, probiere mal unsere Herzhafte Minestrone Suppe! Eiersalat Zutaten • Hol dir alles, was du brauchst für eine köstliche einfache Eiersalat-Kreation! Für die Patties Hartgekochte Eier – die Hauptproteinquelle, die die Basis des Salats bildet. Geriebener Mozzarella – sorgt für Cremigkeit und hilft, die Mischung zusammenzuhalten. Mayonnaise – fügt eine tolle Geschmacksnote hinzu und sorgt für eine cremige Konsistenz. Sriracha – verleiht eine pikante Note für zusätzlichen Geschmack. Schnittlauch – bietet einen milden Zwiebelgeschmack für Frische. Küchen-Salz – verstärkt die Aromen im Gericht. Schwarzer Pfeffer – sorgt für die nötige Würze und Frische im Geschmack. Für das Servieren Avocado – perfekt zum Bestreichen der Brotscheibe und ergänzt den Eiersalat wunderbar. Jalapeños – für eine extra Portion Schärfe auf deinem Toast! Genieße die Kreation des einfachen Eiersalats in seiner besten Form! Schritt-für-Schritt-Anleitung für Krosse Eiersalat-Patties auf Avocado Toast Schritt 1: Eimischung vorbereiten In einer Schüssel die 6 gehackten hartgekochten Eier, ½ Tasse geriebenen Mozzarella, 2 Esslöffel Mayonnaise, ½ Esslöffel Sriracha, 2 Teelöffel gehackten Schnittlauch, etwas Küchen-Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer gründlich vermengen. Achte darauf, dass alle Zutaten gut miteinander vermischt sind, sodass sich ein homogener Salat bildet. Schritt 2: Pfanne erhitzen Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur vorheizen. Leicht mit Olivenöl-Spray besprühen, um sicherzustellen, dass die Patties nicht ankleben. Die richtige Temperatur ist entscheidend, um eine schöne goldene Kruste auf den krossen Eiersalat-Patties zu erreichen, während die Innenseite cremig bleibt. Schritt 3: Formen und braten Nimm eine Portion der Eimischung (etwa ¼ Tasse) und forme sie zu einem Patty. Platziere das Patty vorsichtig in der heißen Pfanne. Für etwa 1-2 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist. Dabei beobachten, dass die Außenkante schön knusprig wird. Dann vorsichtig umdrehen und die andere Seite für 1 weitere Minute braten, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen. Schritt 4: Anrichten Während die Patties braten, eine Scheibe Brot toasten und gleichmäßig mit geschnittener oder zerdrückter Avocado bestreichen. Die kross gebratenen Eiersalat-Patties auf die Avocado legen und mit Jalapeño-Scheiben garnieren. Sofort servieren, um die optimale Frische und den besten Geschmack zu genießen. Vorbereitung für stressfreies Kochen Diese Krossen Eiersalat-Patties sind ideal für die Wochenplanung! Du kannst die Eimischung bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um frisch zu bleiben. Einfach die 6 hartgekochten Eier, ½ Tasse geriebenen Mozzarella, 2 Esslöffel Mayonnaise, ½ Esslöffel Sriracha, 2 Teelöffel gehackten Schnittlauch sowie etwas Salz und Pfeffer vermengen. Um ein Zusammenkleben der Patties zu vermeiden, forme die Mischung erst kurz vor dem Braten, damit die Konsistenz optimal bleibt. Wenn du bereit bist, die Patties zuzubereiten, einfach in der heißen Pfanne braten und servieren – damit hast du in kürzester Zeit eine köstliche Mahlzeit, die deiner Familie sicher schmecken wird! Lagerungstipps für Krosse Eiersalat-Patties Raumtemperatur:: Lass die Patties nach dem Frittieren nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen, um die Frische und Sicherheit zu gewährleisten. Kühlschrank:: Bewahre die ungebrochenen Krosse Eiersalat-Patties in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf. Achte darauf, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor du sie lagerst. Tiefkühler:: Du kannst die Eiersalat-Patties bis zu 2 Monate einfrieren. Stelle sicher, dass sie gut in Frischhaltefolie gewickelt und in einem gefrierfesten Behälter gelagert werden, um Gefrierbrand zu vermeiden. Aufwärmen:: Um die knusprige Textur zu bewahren, erwärme die Patties nach dem Einfrieren im Ofen bei 180°C für etwa 10-15 Minuten. Sie schmecken dann fast wie frisch zubereitet! Expertentipps für Krosse Eiersalat-Patties Die perfekte Konsistenz: Achte darauf, die Eier gut zu kochen, um eine einfache Zerkleinerung zu gewährleisten. Verdampfendes Wasser kann die Konsistenz beeinträchtigen. Haftung verbessern: Falls die Patties nicht zusammenhalten möchten, füge etwas Panko oder Semmelbrösel hinzu. So vermeidest du bröckelige Eiersalat-Kreationen. Kochtemperatur beachten: Bei mittlerer bis hoher Hitze braten, um eine goldene Kruste zu erreichen, ohne die Innenseite zu überkochen. Variationen ausprobieren: Sei kreativ! Ergänze den Eiersalat mit gewürfeltem Gemüse oder verschiedenen Käsesorten für einen personalisierten Geschmack. Frisch genießen: Krosse Eiersalat-Patties sind am besten frisch zubereitet. Lass sie nicht zu lange stehen, um die Knusprigkeit zu bewahren. Was passt gut zu Krossen Eiersalat-Patties? Genieße das köstliche Geschmackserlebnis, während du deine perfekte Beilage für ein leichtes, kreatives Mittagessen zusammenstellst. Avocado Toast: Eine cremige Unterlage, die die Krossen Eiersalat-Patties perfekt ergänzt und zusätzliche gesunde Fette liefert. Sauerteigbrot: Das rustikale, knusprige Brot harmoniert wunderbar mit dem weichen Innenleben der Patties. Gemischter Salat: Eine frische Mischung aus grünen Blättern und buntem Gemüse bringt Leichtigkeit und knusprige Texturen in dein Mittagessen. Jalapeños: Ein paar Scheiben verleihen deinem Gericht eine würzige Note, die die Cremigkeit des Eiersalats ausbalanciert. Hausgemachte Mayonnaise: Eine zusätzliche Schicht Cremigkeit, die sich herrlich auf die Patties streichen lässt. Limonade: Ein erfrischendes Getränk, das die pikanten Aromen deiner Krossen Eiersalat-Patties auflockert und erfrischt. Tomatensuppe: Eine herzhafte Beilage, die perfekt zu den knusprigen Patties passt und eine schöne Farbvielfalt bietet. Obstsalat: Ein fruchtiger Kontrast mit Süße, der den Geschmack deines Gerichts auflockert und für Frische sorgt. Weißwein: Ein Glas leichter, fruchtiger Weißwein ergänzt die würzigen Noten des Eiersalats und rundet das gesamte Menü ab. Variationen & Abwandlungen Entdecke die wunderbaren Möglichkeiten, deinen Eiersalat ganz nach deinem Geschmack zu gestalten! Avocado statt Mayonnaise: Ersetze die Mayonnaise durch reife Avocado für eine cremige, gesunde Alternative. Der nussige Geschmack der Avocado wird deinen Eiersalat aufwerten. Paprika und Sellerie: Füge fein gewürfelte Paprika oder Sellerie hinzu, um für zusätzliche Textur und ein knackiges Mundgefühl zu sorgen. Diese einfachen Zutaten bringen Farbe und Frische ins Spiel. Feta oder Ziegenkäse: Nutze Feta oder Ziegenkäse anstelle von Mozzarella für eine mediterrane Variante. Der salzige Käse ergänzt die cremige Konsistenz und sorgt für zusätzlichen Geschmack. Kümmel für den Twist: Probiere eine Prise Kümmel als Gewürz hinzu, um deinem Eiersalat eine spannende, aromatische Note zu verleihen. Dieser kleine Zusatz kann ganz neue Geschmacksrichtungen entfalten. Scharfe Jalapeños: Wenn du es gerne pikant magst, füge gehackte Jalapeños in die Mischung ein. Diese bringen nicht nur Schärfe, sondern auch einen tollen Farbtupfer. Frische Kräuter: Experimentiere mit anderen frischen Kräutern wie Dill oder Petersilie für zusätzliche Aromen. Dill verleiht dem Eiersalat einen klassischen Touch. Panko für mehr Crunch: Wenn du eine zusätzliche knusprige Textur möchtest, kannst du Panko oder Semmelbrösel mit in die Eimischung geben. Dies verleiht dem Patty eine wundervolle Crunchigkeit. Konfierter Knoblauch: Für ein besonders reichhaltiges Geschmackserlebnis, füge konfierten Knoblauch hinzu. Er bringt eine süßliche Note, die perfekt mit den anderen Zutaten harmoniert. Wenn du mehr leckere Ideen für den Rest deines Menüs suchst, schau dir auch unsere Zitronen Brownies Einfach oder eine Einführung Zucchini Scarpaccia an! Krosse Eiersalat-Patties auf Avocado Toast Rezept FAQs Wie wähle ich die besten Eier aus? Achte darauf, dass die Eier frisch sind. Du kannst das Alter eines Eis leicht überprüfen, indem du es in ein Glas Wasser legst. Frische Eier sinken, während ältere Eier aufsteigen. Für dieses Rezept ist es wichtig, dass die Eier gut gekocht sind, um sie leicht schneiden zu können. Wie lange kann ich die ungebrochenen Krosse Eiersalat-Patties im Kühlschrank aufbewahren? Die ungebrochenen Krosse Eiersalat-Patties sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Stelle sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor du sie lagerst, um die Frische zu erhalten. Wenn du die Patties vor dem Servieren erneut aufwärmen möchtest, empfehle ich, dies im Ofen bei 180°C für ein paar Minuten zu tun, um die Knusprigkeit zu bewahren. Kann ich die Krosse Eiersalat-Patties einfrieren? Ja, du kannst die Krosse Eiersalat-Patties bis zu 2 Monate einfrieren. Wickele sie gut in Frischhaltefolie ein und lege sie in einen gefrierfesten Behälter, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wenn du bereit bist, sie zu essen, erhitze sie im Ofen, um die Textur zu revitalisieren. Was kann ich tun, wenn die Patties beim Braten auseinanderfallen? Um sicherzustellen, dass die Patties gut zusammenhalten, kannst du Panko oder Semmelbrösel zur Eimischung hinzufügen. Falls du die Patties vor dem Braten für eine kurze Zeit im Kühlschrank lagerst, hilft das auch, die Form zu behalten. Das Vermeiden von Überkochen ist ebenfalls entscheidend, um die Konsistenz zu bewahren. Gibt es Allergien, auf die ich achten sollte? Ja, achte auf mögliche Allergien bezüglich der Zutaten. Eier und Milchprodukte sind häufige Allergene. Du kannst die Mayonnaise durch Avocado oder griechischen Joghurt ersetzen, um eine allergiefreundliche Option zu schaffen. Für schärfere Zutaten wie Sriracha kann auch eine milde Sauce verwendet werden, um das Rezept an verschiedene diätetische Bedürfnisse anzupassen. Wie sollte ich die Krosse Eiersalat-Patties servieren? Ich empfehle, die Patties warm über getoastetem Brot mit frischer Avocado und Jalapeños zu servieren. Diese Kombination sorgt für ein harmonisches Geschmacksbild und bringt die Texturen perfekt zur Geltung. Genießen Sie Ihr köstliches Mittagessen! Krosse Eiersalat-Patties auf Avocado Toast Genießen Sie eine köstliche Abwandlung des traditionellen Eiersalats auf knusprigem Avocado-Toast. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 15 minutes minsCook Time 10 minutes minsTotal Time 25 minutes mins Servings: 4 PattiesCourse: AbendessenCuisine: DeutschCalories: 250 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für die Patties6 stück hartgekochte Eier½ Tasse geriebener Mozzarella2 Esslöffel Mayonnaise½ Esslöffel Sriracha2 Teelöffel gehackter SchnittlauchKüchen-Salzschwarzer PfefferFür das Servieren1 stück Avocado2 stück Jalapeños Equipment beschichtete Pfanne Method Schritt-für-Schritt-AnleitungIn einer Schüssel die 6 gehackten hartgekochten Eier, ½ Tasse geriebenen Mozzarella, 2 Esslöffel Mayonnaise, ½ Esslöffel Sriracha, 2 Teelöffel gehackten Schnittlauch, etwas Küchen-Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer gründlich vermengen.Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur vorheizen und leicht mit Olivenöl-Spray besprühen.Forme eine Portion der Eimischung (etwa ¼ Tasse) zu einem Patty und platziere es vorsichtig in der heißen Pfanne. Brate für etwa 1-2 Minuten, bis die Unterseite goldbraun ist und dann umdrehen.Eine Scheibe Brot toasten, gleichmäßig mit Avocado bestreichen, die kross gebratenen Patties darauflegen und mit Jalapeño-Scheiben garnieren. Nutrition Serving: 1PattyCalories: 250kcalCarbohydrates: 12gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 200mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 2mg NotesKrosse Eiersalat-Patties sind am besten frisch zubereitet und können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Tried this recipe?Let us know how it was!
