Eine kleine Entdeckung: Wenn sich der Duft von frisch gebackenem Keksen durch die Küche ausbreitet, wird man unweigerlich an glückliche Kindheitstage erinnert. Diese Schokoladenkekse gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella sind nicht nur eine nostalgische Leckerei, sondern auch der perfekte Genuss für alle, die Schokolade und Erdnussbutter lieben. Mit einer zarten, gooey-texturierten Füllung, die beim ersten Biss verführt, und einem schnellen Ablauf, der nur eine Schüssel benötigt, lassen sie sich leicht zubereiten. Diese Kekse sind in jedem Haushalt ein Hit und eignen sich ideal, um Gäste zu begeistern oder einfach einen besonderen Moment mit sich selbst zu teilen. Bereit, eine süße Überraschung zu backen? Lass uns schnell in die Welt dieser köstlichen Kekse eintauchen! Warum werden Sie diese Kekse lieben? Verführung pur: Diese Schokoladenkekse gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl die Kleinen als auch die Großen begeistert. Einfache Zubereitung: Mit nur einer Schüssel geht die Zubereitung flott von der Hand – perfekt für geschäftige Tage. Gooey Füllung: Der schmelzende Kern aus Nutella sorgt für einen Wow-Effekt, der jeden Biss zu einer kleinen Geschmacksexplosion macht. Vielseitigkeit: Sie können die Kekse je nach Vorliebe anpassen und mit verschiedenen Füllungen experimentieren, sei es mit zusätzlichen Schokoladenstückchen oder anderen Süßigkeiten. Perfekter Genuss: Ob warm aus dem Ofen oder zu einem Glas Milch, diese Kekse sind der ideale Begleiter für jeden Anlass. Lassen Sie sich von diesen leckeren Keksen verführen und genießen Sie den Moment, möglicherweise zusammen mit einem köstlichen Spinatsalat mit Feta oder einem gebackenen Lachs mit Spargel. Zutaten für Schokoladenkekse gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella • Diese köstlichen Kekse setzen auf einfache und hochwertige Zutaten! Ungezückte Butter – sorgt für reichhaltigen Geschmack und Feuchtigkeit; verwende am besten europäische Butter für Cremigkeit. Nutella – das Hauptstück für die Füllung, das schokoladig-nussige Aroma hinzufügt; vor dem Füllen einfrieren für einfaches Portionieren. Erdnussbutter – bringt den nussigen Geschmack und die Struktur; kann durch Mandel- oder Sonnenblütenbutter ersetzt werden. Kristallzucker – süßt den Teig; keine Tipps für Ersatz, um die beste Textur zu erzielen. Brauner Zucker – trägt zur Feuchtigkeit und Tiefe des Geschmacks bei; dunkler Zucker sorgt für einen reichhaltigeren Geschmack. Eier – binden die Zutaten und sorgen für Feuchtigkeit; kalte Eier verwenden für die besten Ergebnisse. Weißes Mehl – bildet die Struktur der Kekse; wiegen für Genauigkeit; Ersatz kann die Textur verändern. Backsoda & Backpulver – Treibmittel für die lockere und zarte Textur der Kekse. Speisestärke – macht die Kekse weich und chewy; nicht weglassen. Gemahlener Zimt & Muskatnuss – fügt Wärme hinzu und hebt den Geschmack; optional für weniger Gewürzliebhaber. Koscheres Salz – balanciert die Süße; bei Verwendung von Tafelsalz die Menge halbieren. Reese’s Pieces – bringen zusätzlichen Erdnussbuttergeschmack und knusprige Textur; können durch Erdnussbutterstückchen ersetzt werden. Zartbitter Schokoladenstückchen – intensifiziert den Schokoladengeschmack; eine Mischung von Schokoladenstückchen ist auch möglich. Schritt-für-Schritt-Anleitung für Schokoladenkekse gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella Step 1: Nutella-Füllung vorbereiten SCOOP in einem Löffel Nutella auf ein mit Backpapier belegtes Blech und friere es für 20–30 Minuten ein, bis es fest ist. Dies erleichtert die Handhabung beim Füllen der Kekse und sorgt für die perfekte, schokoladige Überraschung im Inneren jeder Keksportion. Step 2: Teig mischen In einer großen Schüssel die kalte Butter mit Erdnussbutter und beiden Zuckersorten mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine 3–4 Minuten lang auf mittlerer Stufe cremig schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist. Füge dann die kalten Eier einzeln hinzu und rühre jedes Ei gründlich unter, bis es gut eingearbeitet ist. Step 3: Trockene Zutaten kombinieren Siebt das Mehl, das Backpulver, das Backpulver, die Speisestärke, das Salz und die Gewürze in die Schüssel. Mische alles vorsichtig auf niedriger Stufe, bis die trockenen Zutaten gerade so eingearbeitet sind – eine übermäßige Bearbeitung kann die Kekse hart machen. Step 4: Mix-Ins hinzufügen Streue die Reese’s Pieces und die Schokoladenstückchen in den Keks-Teig und hebe sie mit einem Spatel unter. Achte darauf, dass sie gleichmäßig verteilt sind, um bei jedem Bissen den perfekten Crunch und die schokoladige Fülle zu erleben. Step 5: Teig kühlen Forme den Teig in 8 große Kugeln und lege sie auf einen Teller. Decke den Teller mit Frischhaltefolie ab und stelle ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank, damit der Teig fest wird und beim Backen nicht auseinanderläuft. Step 6: Kekse füllen Nehme eine gekühlte Teigkugel und forme eine kleine Mulde in der Mitte. Platziere ein Stück des gefrorenen Nutellas in die Mulde und decke es mit Teig ab, sodass die Füllung vollständig umschlossen ist. Achte darauf, dass die Keksform fest bleibt. Step 7: Backen Heize den Ofen auf 200°C vor. Lege die gefüllten Kekse gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie 11–13 Minuten lang, bis die Ränder leicht goldbraun sind und die Mitte noch weich erscheint. Step 8: Abkühlen lassen Lasse die Kekse für etwa 15 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst. Dadurch kann die gooey Füllung perfekt fest werden, während die Kekse ihren letzten Schliff erhalten. Aufbewahrungstipps für Schokoladenkekse gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella Raumtemperatur: Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um ihre Frische für bis zu 5 Tage zu erhalten. So bleiben sie schön weich und köstlich. Kühlschrank: Für eine längere Haltbarkeit kannst du die Kekse im Kühlschrank aufbewahren, wo sie bis zu 7 Tage frisch bleiben. Achte darauf, dass sie gut verpackt sind, um das Austrocknen zu verhindern. Gefrierfach: Friere ungebakte Teigkugeln oder bereits gebackene Kekse in einem luftdichten Behälter oder einem Gefrierbeutel ein. So bleiben sie bis zu 3 Monate genießbar. Aufwärmen: Erwärme die Kekse vor dem Genießen für etwa 10 Sekunden in der Mikrowelle, um die gooey Füllung aufzufrischen und den Geschmack wiederzubeleben. Variationen & Alternativen für Schokoladenkekse gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella Kreativität in der Küche ist der Schlüssel zu unvergesslichen Geschmackserlebnissen! Lass deiner Fantasie freien Lauf und verändere dieses Rezept nach deinem persönlichen Geschmack. Dairy-Free: Verwende pflanzliche Butter und Kokosnusscreme für eine leckere, milchfreie Variante, die dennoch reichhaltig ist. Nut-Ersatz: Ersetze Erdnussbutter durch Mandel- oder Cashewbutter, um einen anderen Nussgeschmack zu erzielen. Diese Alternativen bringen eine neue Dimension in deinen Keks. Zuckerreduziert: Verwende eine Mischung aus Zuckeralternativen wie Erythrit oder Stevia, um den Zuckergehalt zu senken, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Zusätzliche Aromen: Füge einen Teelöffel Vanilleextrakt oder Kaffee-Extrakt hinzu, um den Geschmack der Kekse weiter zu intensivieren und sie noch aromatischer zu machen. Scharfe Note: Vermische 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer in den Teig, um einen unerwarteten Schärfekick zu erhalten, der mit der Süße der Kekse kontrastiert. Geheimnisvolle Füllung: Experimentiere mit Schokoladenstückchen unterschiedlicher Sorten, von weißer Schokolade bis hin zu Erdnussbutterstückchen, um den Keksen einen neuen Überraschungseffekt zu verleihen. Üppiger Crunch: Verteile gehackte Nüsse oder Karamellstücke im Teig, um eine zusätzliche Textur zu schaffen, die die Geschmacksvielfalt erhöht. Möchtest du eine köstliche Beilage kreieren? Probiere es mit einem Spinatsalat mit Feta oder genieße dazu unseren gebackenen Lachs mit Spargel. Meal Prep für Schokoladenkekse gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella Diese Schokoladenkekse gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella lassen sich hervorragend im Voraus vorbereiten, was dir wertvolle Zeit an geschäftigen Tagen spart. Du kannst die Nutella-Füllung bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereiten und einfrieren, wodurch sie beim Füllen perfekt fest ist. Der Keks-Teig kann ebenfalls abgedeckt im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden – achte darauf, dass er gut eingepackt ist, um Austrocknen zu vermeiden. Wenn du bereit bist, zu backen, forme die Teigkugeln mit der gefrorenen Füllung, backe sie für 11-13 Minuten und lasse sie anschließend für 15 Minuten auskühlen. So erhältst du frisch gebackene Cookies, die genauso lecker sind wie am ersten Tag! Was passt zu Schokoladenkeksen gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella? Die perfekten Begleiter für diese köstlichen Schokoladenkekse sind so verlockend, dass sie das Geschmackserlebnis noch intensivieren. Eiskalte Milch: Ein Klassiker, der die Süße der Kekse wunderbar ausbalanciert und jeden Biss noch cremiger macht. Vanille-Eis: Eine Kugel nepalesisch cremigen Vanille-Eis verwandelt jeden Keks in ein himmlisches Dessert. Die Kühle des Eises schmilzt leicht über die warme Keksoberfläche und schafft ein verführerisches Zusammenspiel. Kaffee: Ein kräftiger Kaffee, sei es schwarz, mit Milch oder als Latte, ergänzt die Schokoladennote und ist ideal für schokoladige Nachmittage. Frische Beeren: Saftige Erdbeeren oder Himbeeren bieten einen frischen Kontrast, während ihre Säure die Süße der Kekse wunderbar ausgleicht. Schlagsahne: Eine fluffige Haube aus Schlagsahne auf einem warmen Keks ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Dessertteller. Zartbitter-Schokoladensauce: Ein Schuss dieser Sauce über die Kekse schafft einen zusätzlichen Schokoladenschub und lässt das Dessert noch sündhafter erscheinen. Expert Tipps für Schokoladenkekse gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella Zutaten wiegen: Achte darauf, die Zutaten genau zu wiegen, um konsistente Ergebnisse zu erzielen und die perfekte Textur für deine Schokoladenkekse gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella zu erreichen. Nutella einfrieren: Stelle sicher, dass das Nutella vor dem Füllen gut gefroren ist. Das erleichtert das Handling und sorgt für einen schönen, gooey Kern. Teig nicht überarbeiten: Mische die trockenen Zutaten nur bis gerade so, dass sie integriert sind. Übermäßiges Rühren kann deine Kekse hart machen! Teig kühlen: Lass den Teig nach der Formung der Kugeln im Kühlschrank ruhen. Das hilft, das Ausbreiten der Kekse beim Backen zu verhindern und sorgt für eine bessere Textur. Backzeit im Auge behalten: Halte deine Kekse beim Backen im Auge. Die Ränder sollten leicht goldbraun sein, während die Mitte weich bleibt, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Schokoladenkekse gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella Rezept FAQs Wie wähle ich die perfekte Erdnussbutter aus? Achte beim Kauf von Erdnussbutter auf die Zutatenliste. Ich empfehle eine Variante mit minimalen Zutaten, ohne Zusatzstoffe – einfache Erdnüsse und Salz tun’s eigentlich. Wenn du Allergien oder Empfindlichkeiten hast, ist Mandel- oder Sonnenblütenbutter eine tolle Alternative. Wie lange kann ich die Kekse aufbewahren? Aufbewahrt in einem luftdichten Behälter bleiben die Schokoladenkekse gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella bis zu 5 Tage frisch bei Raumtemperatur. Für eine längere Haltbarkeit kannst du sie im Kühlschrank aufbewahren, wo sie bis zu 7 Tage genießbar sind. Achte darauf, dass sie gut verpackt sind, um ein Austrocknen zu verhindern. Kann ich die Kekse einfrieren? Absolut! Du kannst ungebakte Teigkugeln oder bereits gebackene Kekse bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Verpacke die Kekse in einem luftdichten Behälter oder einem Gefrierbeutel. Um sie wieder aufzutauen, lasse sie einfach im Kühlschrank über Nacht oder erhitze sie für etwa 10 Sekunden in der Mikrowelle – das bringt die gooey Füllung zurück! Was kann ich tun, wenn mein Keksteig zu klebrig ist? Wenn dein Keksteig zu klebrig erscheint, könnte der Grund sein, dass du zu viel feuchte Zutaten hinzugefügt hast oder dass er nicht ausreichend gekühlt wurde. Ich empfehle, etwas zusätzliches Mehl hinzuzufügen, um die Konsistenz zu verbessern. Achte darauf, das Mehl nach und nach hinzuzufügen, bis du die gewünschte Teigbeschaffenheit erreichst. Darf ich diese Kekse meinen Kindern geben? Gibt es Allergien zu beachten? Diese leckeren Kekse enthalten Erdnüsse und sollten daher für Kinder mit Erdnussallergien oder -empfindlichkeiten vermieden werden. Wenn du auf Allergien achten musst, empfehle ich dir, alternative Nussbutter wie Mandelbutter zu verwenden. Vergewissere dich, dass die anderen Zutaten, wie die Schokoladenstückchen und die Reese’s Pieces, allergenfrei sind. Wie kann ich den Tee anpassen, um ihn gesünder zu machen? Um die Schokoladenkekse gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella etwas gesünder zu gestalten, könntest du die Zuckermenge leicht reduzieren oder Zuckerersatzstoffe verwenden. Zudem kannst du Vollkornmehl für einen gesünderen Teig verwenden, was den Nährstoffgehalt erhöht und gleichzeitig eine tolle Textur gibt. Schokoladenkekse gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella Leckere Schokoladenkekse gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella für einen nostalgischen Genuss. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 30 minutes minsCook Time 12 minutes minsKühlzeit 30 minutes minsTotal Time 1 hour hr 12 minutes mins Servings: 12 KekseCourse: Kekse & PlätzchenCuisine: DeutschCalories: 200 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Teig-Zutaten115 g Ungezückte Butter europäische Butter empfohlen100 g Nutella vor dem Füllen einfrieren100 g Erdnussbutter kann durch Mandel- oder Sonnenblütenbutter ersetzt werden100 g Kristallzucker50 g Brauner Zucker dunkler Zucker sorgt für einen reichhaltigeren Geschmack1 Stück Eier kalte Eier verwenden250 g Weißes Mehl wiegen für Genauigkeit1 TL Backsoda1 TL Backpulver30 g Speisestärke nicht weglassen1/2 TL Gemahlener Zimt optional1/2 TL Muskatnuss optional1/2 TL Koscheres Salz bei Tafelsalz Menge halbierenMix-Ins100 g Reese’s Pieces kann durch Erdnussbutterstückchen ersetzt werden100 g Zartbitter Schokoladenstückchen eine Mischung ist auch möglich Equipment BackblechSchüsselKüchenmaschineTeelöffelFrischhaltefolieBackpapier Method ZubereitungSchritt 1: Nutella-Füllung vorbereiten. SCOOP in einem Löffel Nutella auf ein mit Backpapier belegtes Blech und friere es für 20–30 Minuten ein.Schritt 2: Teig mischen. In einer großen Schüssel die kalte Butter mit Erdnussbutter und beiden Zuckersorten 3–4 Minuten cremig schlagen. Füge die kalten Eier einzeln hinzu.Schritt 3: Trockene Zutaten kombinieren. Siebt das Mehl, das Backpulver, das Backsoda, die Speisestärke, das Salz und die Gewürze in die Schüssel. Mische alles vorsichtig.Schritt 4: Mix-Ins hinzufügen. Streue die Reese’s Pieces und die Schokoladenstückchen in den Keks-Teig und hebe sie unter.Schritt 5: Teig kühlen. Forme den Teig in 8 Kugeln und lege sie auf einen Teller. Decke den Teller mit Frischhaltefolie ab und stelle ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.Schritt 6: Kekse füllen. Nehme eine gekühlte Teigkugel und forme eine Mulde. Platziere ein Stück gefrorenes Nutella in die Mulde und decke es mit Teig ab.Schritt 7: Backen. Heize den Ofen auf 200°C vor und backe die Kekse 11–13 Minuten.Schritt 8: Abkühlen lassen. Lasse die Kekse für etwa 15 Minuten auf dem Blech abkühlen. Nutrition Serving: 1KeksCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 1mg NotesDie Kekse halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage frisch. Tried this recipe?Let us know how it was!
