Kürbissaft: Das perfekte Rezept für Harry Potter Fans!
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Kürbissaft à la Harry Potter, ein köstliches und einfaches Rezept für alle Fans der magischen Welt.
- Author: Amelia
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Getränke
- Method: Kochen und Pürieren
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegan
- 500 g Kürbis (z. B. Hokkaido)
- 1 Liter Wasser
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Muskatnuss
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Zitrone (Saft)
- 1 Prise Salz
- Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen und die Kürbisstücke hinzufügen. 20 Minuten kochen lassen, bis der Kürbis weich ist.
- Den Kürbis abgießen und in eine große Schüssel geben. Mit einem Pürierstab zu einem feinen Püree verarbeiten.
- Das Kürbispüree zurück in den Topf geben und Zucker, Zimt, Muskatnuss, Vanilleextrakt, Zitronensaft und Salz hinzufügen. Gut umrühren.
- Bei mittlerer Hitze weitere 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Den Saft in Gläser füllen und warm servieren oder im Kühlschrank abkühlen lassen und kalt genießen.
Notes
- Für eine cremigere Variante kann man einen Schuss Sahne oder Kokosmilch hinzufügen.
- Wer es süßer mag, kann die Zuckermenge nach Belieben erhöhen oder Honig verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 30 g
- Sodium: 0 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg