Kürbis-Pie-Tacos sind eine köstliche und kreative Kombination aus traditionellem Kürbispie und Tacos, perfekt für den Herbst.
Author:Amelia
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:10 Minuten
Total Time:25 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Dessert
Method:Braten
Cuisine:Amerikanisch
Diet:Vegetarisch
Ingredients
Scale
400 g Kürbispüree (frisch oder aus der Dose)
100 g Frischkäse
100 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zimt
1/2 TL Muskatnuss
1/4 TL Ingwer (gemahlen)
8 kleine Tortillas
100 g Schlagsahne (zum Servieren)
2 EL Kürbiskerne (geröstet, zum Garnieren)
Instructions
In einer großen Schüssel das Kürbispüree, den Frischkäse, den Zucker, das Vanilleextrakt, den Zimt, die Muskatnuss und den Ingwer gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Tortillas in einer Pfanne bei mittlerer Hitze kurz erwärmen, bis sie weich und biegsam sind.
Einen Esslöffel der Kürbisfüllung in die Mitte jeder Tortilla geben und die Tortilla zusammenklappen, um die Füllung zu umschließen.
Die gefüllten Tortillas in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
Die fertigen Tacos auf einen Teller legen und mit Schlagsahne und gerösteten Kürbiskernen garnieren.
Notes
Für eine schokoladige Note können Sie etwas Kakaopulver zur Füllung hinzufügen.
Ersetzen Sie die Tortillas durch Pfannkuchen für eine süßere Variante.