Pumpkin Pecan Cobbler: Ein unvergessliches Rezept!
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Ein köstlicher Kürbis-Pekan-Cobbler, perfekt für den Herbst.
- Author: Amelia
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Vegetarian
- 400 g Kürbispüree (frisch oder aus der Dose)
- 200 g brauner Zucker
- 100 g Pekannüsse, grob gehackt
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Muskatnuss
- 2 große Eier
- 120 ml Milch
- 100 g Butter, geschmolzen
- 1 TL Vanilleextrakt
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform (ca. 20×30 cm) leicht einfetten.
- In einer großen Schüssel das Kürbispüree, den braunen Zucker, die Eier, die Milch, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Salz, den Zimt und die Muskatnuss vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Kürbismischung geben und alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die gehackten Pekannüsse unterheben und den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform geben.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis der Cobbler goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Notes
- Servieren Sie den Cobbler warm mit einer Kugel Vanilleeis für ein besonderes Dessert.
- Für eine schokoladige Note können Sie 100 g Schokoladenstückchen in den Teig geben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg