Ein köstliches und einfaches Rezept für ein koreanisches BBQ Hähnchen-Sandwich, das perfekt für Grillabende ist.
Author:Amelia
Prep Time:30 Minuten
Cook Time:15 Minuten
Total Time:45 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Sandwich
Method:Grillen
Cuisine:Koreanisch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 g Hähnchenbrustfilet
4 EL Sojasauce
2 EL Honig
1 EL Sesamöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Ingwer, frisch gerieben
4 Burger-Brötchen
100 g Kimchi
1 kleine Gurke, in Scheiben
1 Karotte, in Streifen
1 Handvoll Koriander, frisch
2 EL Mayonnaise
1 TL Sriracha (nach Geschmack)
Instructions
In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer vermengen. Das Hähnchenbrustfilet in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen. Das marinierte Hähnchen für etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart ist und eine schöne Grillmarkierung hat.
Während das Hähnchen grillt, die Burger-Brötchen aufschneiden und leicht toasten.
Die Mayonnaise mit Sriracha vermengen und auf die Innenseiten der Brötchen streichen.
Das gegrillte Hähnchen in Scheiben schneiden und auf die Brötchen legen. Mit Kimchi, Gurkenscheiben, Karottenstreifen und frischem Koriander garnieren.
Die obere Brötchenhälfte auflegen und das Sandwich servieren.
Notes
Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch gegrillte Tofuscheiben ersetzt werden.
Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Avocado oder Paprika für zusätzlichen Geschmack und Textur.