Käse-Kräuter-Knoblauchbrot: Schnell und lecker backen!
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Käse-Kräuter-Knoblauchbrot ist ein schnelles und leckeres Brot, das perfekt zu jeder Mahlzeit passt.
- Author: Amelia
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
- 250 g Mehl
- 1 EL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 2 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch oder Thymian), gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Milch
- 1 großes Ei
- 50 g Butter, geschmolzen
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Kastenform (ca. 20 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermischen.
- Den geriebenen Käse, die gehackten Kräuter und den gehackten Knoblauch hinzufügen und gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Milch, das Ei und die geschmolzene Butter verquirlen.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles vorsichtig vermengen, bis ein homogener Teig entsteht. Nicht zu lange rühren.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Das Brot aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Notes
- Für eine schärfere Note kann etwas Chili- oder Paprikapulver in den Teig gegeben werden.
- Das Brot kann auch mit anderen Käsesorten oder getrockneten Kräutern variiert werden, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 30 mg