Honey Pistachio Ricotta Stuffed Dates: Ein Genuss erleben!
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Honig-Pistazien-Ricotta gefüllte Datteln sind eine köstliche und gesunde Süßigkeit, die perfekt für jeden Anlass ist.
- Author: Amelia
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarian
- 12 große Medjool-Datteln
- 200 g Ricotta
- 50 g Pistazien, grob gehackt
- 2 EL Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Frisch gehackte Minze zum Garnieren (optional)
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Halbiere die Datteln der Länge nach und entferne die Kerne.
- In einer Schüssel Ricotta, gehackte Pistazien, Honig, Vanilleextrakt und eine Prise Salz gut vermengen.
- Fülle jede Dattelhälfte großzügig mit der Ricotta-Mischung.
- Lege die gefüllten Datteln auf ein Backblech und röste sie im Ofen für etwa 10 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Nach dem Rösten die Datteln aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit frisch gehackter Minze garnieren, falls gewünscht.
Notes
- Du kannst die Pistazien durch andere Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse ersetzen, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
- Für eine schokoladige Note füge etwas geschmolzene Zartbitterschokolade über die gefüllten Datteln hinzu, bevor du sie servierst.
Nutrition
- Serving Size: 2 Datteln
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 15 mg