Genießen Sie diesen köstlichen Honig-Knoblauch-Fleischbällchen-Reisauflauf, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für die ganze Familie.
Author:Amelia
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:30 Minuten
Total Time:45 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Backen
Cuisine:Deutsch
Diet:Gluten Free
Ingredients
Scale
500 g gemischtes Hackfleisch
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 Ei
100 g Semmelbrösel
2 EL Honig
2 EL Sojasauce
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
300 g Reis (z. B. Langkornreis)
600 ml Gemüsebrühe
2 EL Öl zum Braten
Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, 1 EL Honig, die Sojasauce, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermengen.
Aus der Mischung kleine Fleischbällchen formen (ca. 3 cm Durchmesser).
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Fleischbällchen darin von allen Seiten goldbraun anbraten. Anschließend auf einen Teller legen.
Den Reis in die Pfanne geben und kurz anrösten. Dann die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
Die angebratenen Fleischbällchen auf den Reis legen und den restlichen Honig darüber träufeln.
Den Deckel auf die Pfanne setzen und bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde.
Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Chili oder Cayennepfeffer zu den Fleischbällchen hinzufügen.
Statt Reis kann auch Quinoa oder Bulgur verwendet werden, um das Gericht zu variieren.