Ein köstlicher Auflauf aus Süßkartoffeln und Äpfeln, glasiert mit Honig und gewürzt mit Zimt und Muskatnuss.
Author:Amelia
Prep Time:15 Minuten
Cook Time:30 Minuten
Total Time:45 Minuten
Yield:6 Portionen 1x
Category:Dessert
Method:Backen
Cuisine:Deutsch
Diet:Vegetarian
Ingredients
Scale
800 g Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
3 Äpfel, entkernt und in Scheiben geschnitten
4 EL Honig
2 EL Butter, geschmolzen
1 TL Zimt
1/2 TL Muskatnuss
1/4 TL Salz
100 g Walnüsse, grob gehackt
2 EL Zitronensaft
Instructions
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
Die gewürfelten Süßkartoffeln in einen großen Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen. 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und in eine große Schüssel geben.
Die geschmolzene Butter, den Honig, Zimt, Muskatnuss und Salz zu den Süßkartoffeln geben und gut vermengen.
Die Apfelscheiben und den Zitronensaft hinzufügen und vorsichtig unterheben.
Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform geben und mit den gehackten Walnüssen bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und die Äpfel weich sind.
Notes
Für eine extra knusprige Kruste können Sie die Walnüsse durch gehackte Mandeln oder Haferflocken ersetzen.
Fügen Sie eine Prise Vanilleextrakt hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.