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Chicken Spinach and Mushroom: Der perfekte Auflauf für Dich!

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Hähnchen-Spinat-Pilz Auflauf ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein Familienessen geeignet ist.

Ingredients

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  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 200 g frischer Spinat
  • 200 g Champignons
  • 150 g Frischkäse
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Champignons in Scheiben schneiden.
  3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
  4. Die Champignons hinzufügen und kurz anbraten, bis sie weich sind.
  5. Den frischen Spinat dazugeben und solange kochen, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  6. In einer Schüssel den Frischkäse mit etwas Wasser glatt rühren und die Spinat-Pilz-Mischung unterrühren.
  7. Das Hähnchenbrustfilet in eine Auflaufform legen und die Spinat-Pilz-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
  8. Den geriebenen Käse über die gesamte Oberfläche streuen.
  9. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und der Käse goldbraun ist.

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Statt Hähnchenbrustfilet kann auch Putenbrust verwendet werden, um den Geschmack zu variieren.

Nutrition

Find it online: https://kuchenweisterwelt.com/haehnchen-spinat-pilz-auflauf-rezept/