Custard Bread Pudding with Vanilla Sauce: Ein köstliches Rezept!
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Ein köstliches Rezept für Vanille-Pudding-Brotauflauf, perfekt für ein Dessert.
- Author: Amelia
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
- 300 g altbackenes Weißbrot
- 500 ml Milch
- 200 ml Sahne
- 4 große Eier
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 100 g Rosinen (optional)
- Butter zum Einfetten der Form
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform mit Butter einfetten.
- Das altbackene Weißbrot in Würfel schneiden und in die vorbereitete Auflaufform geben.
- In einem großen Topf die Milch und die Sahne erhitzen, aber nicht kochen lassen.
- In einer Schüssel die Eier, den Zucker, den Vanillezucker, das Salz und den Zimt gut verrühren.
- Die warme Milch-Sahne-Mischung langsam unter die Eiermischung rühren, dabei ständig rühren, um ein Gerinnen der Eier zu vermeiden.
- Die Mischung gleichmäßig über die Brotwürfel gießen und die Rosinen hinzufügen, falls gewünscht.
- Den Auflauf für etwa 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun und fest ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Notes
- Für eine Schokoladenvariante können Sie 100 g Schokoladenstückchen hinzufügen.
- Servieren Sie den Auflauf warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Schuss Sahne für ein besonderes Dessert.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 150 mg