Creamy Coffee Cheesecake: Genießen Sie den besten Kaffee-Kuchen!
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Ein cremiger Kaffee-Cheesecake, der den perfekten Kaffeegeschmack mit einer köstlichen Käsefüllung kombiniert.
- Author: Amelia
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 4 Stunden 80 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter, geschmolzen
- 400 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 3 große Eier
- 100 ml starker Kaffee, abgekühlt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen.
- Die Butterkekse in einem Mixer fein mahlen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
- Die Keksmasse gleichmäßig auf dem Boden der Springform verteilen und fest andrücken. Im Ofen 10 Minuten vorbacken, dann abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse und den Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Dann den abgekühlten Kaffee, Vanilleextrakt, Backpulver und Salz unterrühren.
- Die Mischung gleichmäßig auf den Keksboden gießen und im Ofen 50-60 Minuten backen, bis die Mitte fest ist.
- Den Cheesecake im Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen, dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren die Sahne steif schlagen und auf den Cheesecake geben.
Notes
- Für einen intensiveren Kaffeegeschmack können Sie Instant-Kaffeepulver in die Käsemasse einrühren.
- Fügen Sie gehackte Schokolade oder Kaffeebohnen als Topping hinzu, um dem Cheesecake eine besondere Note zu verleihen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg