Cajun Steak Bites mit Käse-Garlic-Nudeln ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
Author:Amelia
Prep Time:10 Minuten
Cook Time:20 Minuten
Total Time:30 Minuten
Yield:4 Portionen 1x
Category:Hauptgericht
Method:Braten und Kochen
Cuisine:Kreolisch
Diet:Low Carb
Ingredients
Scale
500 g Rinderfilet, in Würfel geschnitten
2 EL Cajun-Gewürzmischung
2 EL Olivenöl
200 g kurze Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
200 ml Sahne
150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
Die Rinderfiletwürfel in einer Schüssel mit der Cajun-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer vermengen. Gut durchmischen und 10 Minuten marinieren lassen.
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die marinierten Rinderfiletwürfel hinzufügen und bei starker Hitze 3-4 Minuten anbraten, bis sie von allen Seiten schön gebräunt sind. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Im verbliebenen Fett den gehackten Knoblauch für 1 Minute anbraten, bis er duftet. Dann die Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
Den geriebenen Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Käsesauce vermengen. Die Steakbites wieder hinzufügen und alles gut durchmischen.
Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notes
Für eine schärfere Variante können Sie zusätzlich etwas Cayennepfeffer in die Cajun-Gewürzmischung geben.
Ersetzen Sie die Pasta durch Zucchini-Nudeln für eine kohlenhydratarme Option.