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Bahn Mi Sandwich: Das perfekte Rezept entdecken!

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Das Banh Mi Sandwich ist ein köstliches vietnamesisches Sandwich, das mit mariniertem Hähnchen, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern gefüllt ist.

Ingredients

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  • 1 Baguette (ca. 250 g)
  • 200 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 Karotte, julienne geschnitten
  • 1/2 Gurke, in Scheiben
  • 1/2 rote Paprika, in Streifen
  • 1 Handvoll frischer Koriander
  • 1–2 Chilischoten, in Ringe geschnitten (nach Geschmack)
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 EL Reisessig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Hähnchenbrustfilet in einer Schüssel mit Sojasauce, Honig und Sesamöl marinieren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  2. Das marinierte Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten pro Seite braten, bis es durchgegart ist. Danach in dünne Scheiben schneiden.
  3. Das Baguette aufschneiden und leicht toasten, wenn gewünscht.
  4. Mayonnaise mit Reisessig vermischen und auf die Innenseiten des Baguettes streichen.
  5. Hähnchen, Karotten, Gurken, Paprika, Koriander und Chilischoten gleichmäßig auf das Baguette legen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, das Baguette zuklappen und in der Mitte durchschneiden.

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Tofu ersetzt werden.
  • Fügen Sie eingelegte Radieschen hinzu, um dem Sandwich eine zusätzliche Geschmacksebene zu verleihen.

Nutrition

Find it online: https://kuchenweisterwelt.com/bahn-mi-sandwich-rezept-vietnamesisch/